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立法对餐厨垃圾废弃物运输提出要求。美国的《固体废弃物污染防治法》要求对餐厨垃圾回收、运输中存在的可能性问题做好应急措施。作为全球经济大国,美国城市垃圾的产生量不断上升,其中食物浪费约合310亿美元。为此,美国政府采取多项措施将餐馆、企业、学校等多余食物捐助到各个州的食物贮存点,如“12篮”工程、“二次收货”工程、“食物储藏网络”工程,等等,以此减少餐厨废弃物的堆积量。
培养国民良好的环保意识。美国居民具有良好的环境保护意识,“厨房废弃物粉碎机”几乎是每个家庭必备的垃圾处理设备,不含油脂的餐厨废弃物直接用其打碎进入下水道。政府相应企业收集处理含有油脂的其他餐厨垃圾,再加以循环利用。此外,社区设有回收站,对于餐后油脂较大的垃圾,居民会将其密封后送往垃圾箱,以此减轻垃圾分类的工作量。
制度健全,奖罚分明。美国政府制定了相对健全的餐厨垃圾管理制度,并明确奖惩方法。废弃油脂收集公司在拥有政府许可证后才可以营业,并且每年会获得政府的相关补贴,政府以此激励废弃油脂收集公司的回收加工积极性,餐厨垃圾处理设备厂家销售,在一定程度上杜绝了废弃油脂散布的现象。另外,餐厨垃圾处理设备型号齐全,政府会对私自卖出废弃油脂的公司给出相应惩罚,如罚款、停业等。另一方面,环保部门通过收取较高的排污费用来激励产生餐厨垃圾的相关企业、单位收集废弃油脂,并有专门机构来对排出的废水成分跟踪监测,从而调动餐厨垃圾生产企业收集废弃油脂的积极性,降低餐厨垃圾无人管理的风险。
分散式中小型餐厨垃圾处理
由于国内餐厨垃圾收运体系尚未健全及覆盖范围有限,因此在未覆盖的地方或偏远地区需推行中小型自产自消的处理模式,集中体现在农贸市场、学校及村镇的建设上。可采用好氧生物处理技术和简易堆肥处理技术,实现前端收运减量化处理,过程中需解决好前端分类、污水处理、臭气处理、能耗和产出物消纳方面的问题。
协同处置
协同处置是刚刚萌生的餐厨垃圾末端处理技术,主要体现在垃圾渗滤液浓缩液炉膛回喷及焚烧飞灰水泥窑协同处置,炉膛回喷过量则会对焚烧炉产生腐蚀和环境影响,飞灰水泥窑协同处置更多要考虑产品的质量和出路。这些都是更深层次的解决方向,以及迫切需要开发更多更有效的餐厨垃圾协同处置新方法。生物处理技术也是未来研究的方向,垃圾处理设备,可以通过培养专门以餐厨垃圾为食物的昆虫和其他类生物体,待生物消耗垃圾后,可以利用相应的技术提炼出高蛋白质和肥料等等。
破碎法对于处理少量分散产生的餐厨垃圾如家庭厨余垃圾,具有价格便宜、厨余垃圾处理设备技术简便等优点,能降低城市垃圾的含水率,减少收集量,利于提高城市垃圾的发热量。
由于餐厨垃圾作为原料,价格低廉,餐厨垃圾处理设备厂家批发,供应量巨大,产品营养丰富、利润区间幅度较大,具有较强的市场竞争力。饲料化有两种方式:
1.生物处理制饲料。原理是将培养出的加入餐厨垃圾密封贮藏,进行繁殖并杀除病原菌制成饲料。
2.高温消毒制饲料。原理是采用高温消毒原理,杀除病毒、经粉碎后加工成饲料,可供禽畜食用。比较成熟的餐厨垃圾加工饲料方法是将制粒技术、挤压膨化和干燥技术等手段综合利用。挤压后饲料中的细菌浓度要远远低于其他样品中的细菌浓度。由于挤压时不断升高的温度,一个单螺杆干燥挤压工艺可以大大减少潜在的病原菌浓度。
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