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制定专业法律,明确餐厨垃圾循环利用目标。日本2000年颁布了《食品循环资源再生利用促进法》,要求在全国范围内杜绝严重的食品浪费现象,并出台了食品垃圾回收和再利用的相关规定。2007年对《食品循环资源再生利用促进法》进行了修订,对食品废弃物资源化利用提出了抑制发生、循环利用、减量处理等规定,要求餐厨垃圾再生利用率须达到40%、此外,农林水产省、经济产业省、环境省等部门又联合发布了《食品循环资源再生利用促进基本方针》,对食品加工制造业、食品批发业、食品零售业、餐饮企业四类食品相关行业的再生利用目标进行了量化。
激励政策完善,排放目标明确。为降低处理餐厨垃圾的难度,提高餐厨垃圾处置企业投资的积极性,日本政府采取多项激励政策,如“餐厨垃圾收运处理费减免”、“免费捐赠餐厨垃圾分类排放设备”等。2002年,食品相关行业开始投资餐厨垃圾处理业,政府对研发和事业化的资金补助为50%。此外,食品行业的各个细分行业均有废弃物排放目标值,并且逐年对食品废弃物排放量较高的细分行业进行追加。
实施食品废弃物定期申报和再生利用计划认定制度。根据《食品循环资源再生利用促进法》中规定,年排放超过100t食品废弃物的企业,必须如实上报食品废弃物排放量和可循环资源的再生利用数据。对于废弃物的循环再利用,要求企业在相关部门登记。企业获得再生利用许可后,必须严格按照有关规定运行。其要求从事食品行业的肥料加工和饲料生产等再生利用业务时,须委托具有再生利用许可资质的企业进行。
餐厨垃圾堆肥
有机垃圾通过餐饮垃圾处理机进行预处理后进行堆肥,堆肥能够将有机废物转化为类腐殖质物质,它能降低污染物对地下水的污染,减少温室气体排放,使废物实现资源化。在欧洲,大约有30%的餐厨垃圾通过堆肥实现资源化。而美国有大约7%的餐厨垃圾通过堆肥处理。日本通过法律规定食品加工业、大型超市连锁店和餐饮业要与农户签订合同,将不能食用的蔬菜和果皮等制成堆肥,同时要求他们把厨房垃圾也要制成堆肥。由此可见,堆肥是餐厨垃圾资源化的一个重要手段。在我国,目前大部分堆肥技术堆出的肥料养分较低,达不到颁布的肥料质量标准,而且由于我国的饮食习惯与西方不同,餐厨垃圾中的油脂和盐分含量较高,厨余垃圾处理设备零售,目前堆肥技术更是无法降解,长期使用还会加剧土壤的盐碱化。因此,我国应该制定更为详细的餐厨垃圾分类标准,将易于堆肥处理的(低油脂、低盐分)餐厨垃圾和一般的餐厨垃圾分类。加大宣传力度,积极推进餐厨垃圾管理法案的出台,并可以考虑对于居民自行分类实施的鼓励政策(如减少收取垃圾清运费用)。另外,对种植业、农产品加工业开展更多的宣传,鼓励或规定相关产业将原料的边角料进行堆肥处理,并考虑在相关产业园区规划专门的堆肥处理地点。在农村地区,鼓励以村或者镇为单位建立堆肥处理设施,宣传堆肥还田的好处,垃圾处理设备,给予相关的技术支持或的经济资助。近年来,厨余垃圾处理设备报价,有研究表明将餐厨垃圾与园林垃圾一块进行堆肥,在堆肥过程中利用餐厨垃圾为园林垃圾补充氮、水分及易降解有机物,达到了较好的效果。因此,我们可以考虑多部门合作,同时增加餐厨垃圾和其他垃圾的资源化。例如,在我国,秸秆堆肥技术较为成熟,我们可以考虑在农村地区试点实施秸秆和餐厨垃圾联合堆肥,以促进这两类废弃物的资源化。
垃圾焚烧生成气体的特性
在城市焚烧垃圾的过程中,会产生大量的有毒气体,并根据垃圾产生的有毒气体,我国已经制定严格的控制方法,对出现的环境问题能够有效的控制,为降低有毒气体对环境污染,厨余垃圾处理设备销售,能够起到积极的作用。随着我国环境保律等相关制度的出台,许多城市垃圾处理企业,已经将焚烧过程中,产生的有毒气体进行科学有效的处理。同时增加再次燃烧的处理方式,能够使排气再循环法能够有效减少NOx量的产生,从而使排放的气体中,通过这种方式将NOx对空气的污染降到。在目前使用的垃圾处理方式中,能够利用多种方法,不仅能够减少排放气体中硫的成分,同时也能降低酸性气体的含量。利用湿式排酸方法,能够将空气中的通过碱液进行中和。但是投入的使用设备,需要具备良好的抗腐蚀能力,这样就能够降低维护成本,使更多的资金投入到环境保护中。在干式和半干式处理方式的配合下,许多排放气体中的有毒物质能够有效的去除,从而减低污染环境造成的影响。
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