厂商 :武汉既来之餐饮管理有限公司
湖北 武汉- 主营产品:
1、少数地域规则黉舍食堂不得对外承包
对此也惹起了业内人士的争议,那末究竟黉舍食堂要不要承包要不要托管,托管给集体究竟可行不成行,仍是要依据实践状况登程,依据实践状况而定,然而不论运营什么样的食堂,确保食堂饭菜卫生,食品安全是重要.
2、高l端餐饮业(湘鄂情、全聚德、俏江南)等多家餐饮企业纷繁试水团膳业,今朝团膳业(食堂承包畛域)堪称餐饮业的一块微小蛋糕,泛滥餐饮企业要想真正安身之上,需求欠缺的食堂治理程度,别的国度相干部分也需求踊跃共同疏导竞争机制!
3、具有业余食堂治理经历的餐饮企业,共同自力的食材配送核心,业余的物流配送系统,有能够在食堂承包畛域锋芒毕露,今朝在上海市做食堂承包较为凸起的上海 餐饮治理有限公司便是此中一个显明的例子,心愿会给更多的餐饮公司一鼓励!
4、商务楼、写字楼食堂承包将来趋向,无望处理泛滥白领人士午饭成绩,此中在杭州市,当局曾经染指并授与补助,处理白领午饭就餐难的成绩!
承包给个人或层层转包:针对工厂员工食堂外包的弊端,往往主要是针对那些承包给个人、食堂层层转包、自己经营等造成的管理不便,可能存在利益寻租!伙食标准难以执行,且无硬性标准。家长疑惑,职工、员工不满等;
承包给空壳公司:目前食堂承包行业可谓存在较大乱象,有很多空壳公司吹嘘自己是正规公司,进行食堂承包。于是经营管理不善,人员不充足,开始做得很好,后面签了合同就偷工减料等等。
承包商
承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,工厂食堂外包菜谱,实地考查管理模式的实施效果。
必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
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