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食物多样,谷类为主,粗细搭配
人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的。
谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统,避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精,以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。
在此,工厂员工食堂外包给专业正规有资质的餐饮公司是非常安全的,其好处也是利大于弊端的;具体工厂员工食堂外包给餐饮公司的好处有哪些:
1、饭堂不需要亲自管理,只需监督。
2、员工l口味不满意,只需提出,有人服务。
3、不需支出厨工工资,减轻企业负担。
4、不需每日现金采购,减少企业现金流动。
5、竞争承包,大大提高员工膳食质量。
6、先期垫付,定期结算,食堂承包公司,支付方式灵活。
7、采购环节大大节省开支,减少企业成本。
8、更安全、更卫生、更有效地杜物意外事件。
9、减轻人员管理之负担。
食堂卫生治理之厨房卫生
◆厨具在应用先后肯定要荡涤洁净,按规则要活期消毒解决;
◆残余的菜叶要实时丢失落,放弃任务台面、高空洁净;
◆油、盐、酱油、醋等罕用辅料用过以后要实时盖好;
◆活期反省厨房内的卫生死角,避免老鼠、苍蝇、甲由等毁坏食物;
◆放弃冰箱雪柜的干净卫生.
食堂卫生治理之餐具卫生
◆用餐必备的餐具要统一用盘托放,不克不及随意摆放;
◆用过的餐具要实时荡涤、消毒,保障其洁净清爽;
◆肯定要保障餐具会合划一摆放、干净,餐具未经消毒不得应用.
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