香葱辫子面包

选购面包注意新鲜度

   六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，经过25年来的不懈努力，从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司，目前公司门店已涵盖六安各大商圈及住户相对集中的成熟社区，随着公司的发展壮大，于2007年在六安经济技术开发区占地8000平方，投资近千万，兴建了现代化的中央工厂。

面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，香葱辫子面包，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！

要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，手撕面包，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差……

面包整个工艺重要的是哪一步

威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售，六安市区主要有金安商城店、百大新都会旗舰店、恒生阳光城分店、健康路分店、龙河东路分店、三里桥分店、世纪景园社区分店、云路街分店、东三十铺店、桃园小区店、东七里站分店、城南南河佳苑分店、商之都分店、云路街时尚店、振华翡翠湾时尚店、万达国际风范店、海心沙时尚店、浙东商贸城国际风范店等18家直营连锁店，其中有17家现烤现卖升级店，12家时尚店。

面包整个工艺重要的是哪一步

面包整个工艺中***的一环，六安面包，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分氧化（面团在搅拌时其实也是一个充氧的过程）。面团的延伸性更好，面团的发酵是一个复杂的生化反应过程，糖类物质被分解转化，所转化的葡萄糖和果糖与蛋白质会发生美拉德反应而产生麦香味。基础发酵对面包的作用很大，如对面包的保鲜期、口感、柔软度和形状等，都会产生很大影响。基础醒发的理想温度为27℃，相对湿度为75%，时间最少30分钟以上。

   六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，经过25年来的不懈努力，从一家西饼屋发展成为现在拥有18家连锁店的有限责任公司，丹麦牛角面包，目前公司门店已涵盖六安各大商圈及住户相对集中的成熟社区，随着公司的发展壮大，于2007年在六安经济技术开发区占地8000平方，投资近千万，兴建了现代化的中央工厂。

德国人每天都吃面包，以黑色，有些酸味又硬实的裸麦面包为主。德国的气候不适合种植小麦，于是德国人种植生存能力更强的裸麦，用它来制作面包，裸麦的营养价值高于小麦，但是不易发酵，做成的面包不够暄软，几乎没有韧性并带有酸味。但是经过德国人几个世纪的摸索，渐渐掌握了烤制美味裸麦面包的技巧，并有300-500种裸麦面包的品种。

德国人一般只有在午餐的时候食用裸麦面包，而早餐则选择食用小餐包。对于德国人来说，面包已经深深融入了他们的生活。

六安面包-威尔康知名品牌-香葱辫子面包由六安市威尔康食品有限责任公司提供。六安市威尔康食品有限责任公司（www.weierkangfood.com）为客户提供“端午粽子,中秋月饼,生日蛋糕,饼干糕点”等业务，公司拥有“六安威尔康”等品牌。专注于面包等行业，在安徽 六安 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：汪先生。同时本公司（www.wekbinggan.com）还是从事安徽饼干厂家，六安饼干厂家定制，六安饼干批发的厂家，欢迎来电咨询。