厂商 :青州四季阳光机械有限公司
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随着我们生活水平的提高,我们不再满足于吃饱就可以,我们开始追求怎样吃更有营养,怎样吃的更健康,那么芽苗菜就是一款可以满足您需求的蔬菜
芽苗菜种类很多,但是常见的主要有萝卜苗,豌豆苗,省时催芽机,黑豆苗等等,它们都富含丰富的维生素和其它营养物质,经常食用可谓是好处多多,不仅可以吃的健康,还能补充人体所缺的维生素和蛋白质,还具有一定的减肥功效。
而且他的食用方法也很多,可以凉拌,也可以清炒,还可以煲汤,火锅都可以,口感很不错
那么说了这么多,芽苗菜到底应该怎样种植那?它的生长周期多久,什么样的温度比较适合那?机械化操作再好不过了,不仅能合理的控制温度湿度,给芽苗菜的生长提供合适的生长环境,自动控温催芽机,还能缩短它们的生长周期,能让它们在更短的时间就可以出售。
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芽苗菜营养价值高
所谓“芽苗菜”,指的是种子发芽后到长成蔬菜之间的中间阶段,换句话说,就是“成年蔬菜的BABY版”。所以,芽苗菜有着成年蔬菜的味道,口感却更加嫩脆,且更利于消化。最常见的芽苗菜当然是豆芽,但其实许多我们平日吃的种子都能发芽,比如说小麦芽、向日葵芽、萝卜芽等。当种子浸泡了许多水分之后,它们开始发芽,这个时候,种子内的酵素会开始分解种子内库存着的淀粉,淀粉转化为糖分来供应芽苗菜的生长,因此,芽苗菜就产生了甜味。
芽苗菜的营养价值介于干燥种子和成熟绿叶菜之间。和大多数的种子相比,芽苗菜所含有的维生素C较高,热量则相对较低。和许多蔬菜相比,芽苗菜的蛋白质含量较高,大约为5%比2%,维生素B群和铁质的含量也较高。
1. 塑料苗盘:生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便,并具有良好的通透性。一般多选用黑色塑料育苗盘,其规格为外径下底长与宽分别为60厘米、25厘米,上口长宽分别是61厘米、26厘米,高度要求为5厘米;塑料苗盘的外底部左右各需十九道呈45度角的斜向拉筋,中部有三条垂直拉筋,以防止其在使用过程中扭曲变形,三条垂直拉筋和十九道45度角的斜向拉筋将育苗盘分成了七十六个小型方格,其中需分布细小的透气漏水孔,苗盘重量不超过0.5千克。
2. 生产场所要求:生产豌豆苗,可以利用闲置的空房、封闭的阳台、冬暖式大棚。温度能正常维持在18-23℃,湿度在80%左右,有弱光照即可。
3. 生产技术要点:选种:生产豌豆苗的豌豆不能选用黄皮或绿皮的大粒豌豆,催芽机,因为这类豌豆在生产过程中容易发生烂种烂苗。而应当选用种皮厚、籽粒饱满、籽粒小、纯净度高、发芽率在98%以上的青豌豆或麻豌豆,用这类豌豆所生产的豌豆芽苗茎叶粗大、生长迅速、抗病能力强。
泡豆:将选好的豌豆先用20-30℃的温水淘洗2-3遍,剔除杂质和破碎豆粒,再用55℃的温水将淘洗干净的豌豆浸烫5分钟,并且边浸烫边搅拌,然后用2-3倍于种子重(要)量的25-28℃的清水进行浸泡,浸泡时间一般在夏秋生产季节为16-18小时,在冬春两季为22-24小时,观察到种子充分膨大、皱纹消失、芽根在浸泡后透明的种皮内能清晰看到。生产:浸泡后,用双手搓去种皮上的黏液,并沥干净多余的水分,然后将豌豆均匀地铺在事先消毒灭菌、
并铺好卫生纸的塑料盘内,每6盘为1摞,每天喷水两次,要求以喷湿后苗盘内不积水为佳,并在喷水的同时,将苗盘的上下前后左右位置进行轮换,以调整出苗整齐并使幼苗能够直立生长。经过两天后,豌豆芽苗即可长高到2-3厘米,此时可将育苗盘一个挨一个排放在地面上,或移到栽培架上进行生产管理。
4. 管理生产:在豌豆芽苗生长期间,每天视天气情况喷水2-3次,在阴(两)雨雾天气或室内温度较低时少喷,晴天或室内温度较高时多喷,维持生产场所湿度在80%左右,温度在18-23℃,合理遮荫,给予适当的弱光促使豌豆苗长粗长壮,尽量避免强光直射,鑫圣阳光催芽机,以免纤维素过早形成而影响其品质,并根据生产实际情况进行必要的通风换气,以免烂苗。
5. 适时采收:分级上市。一般情况下,经过5-8天,豌豆芽苗可长高到12-15厘米的标准,待芽苗浅黄绿色,生长一致,顶端复叶刚刚展开,柔嫩鲜亮时即可外运或就地销售,也可根据长短分级绑成0.25千克的小把上市
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