羊肚菌栽培技术

羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，洛阳羊肚菌种植，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，羊肚菌人工种植公司，属于喜冷凉型食(药)1用菌。

种植羊肚菌，消毒灭菌是关键。在接种环节，污染羊肚菌菌种的杂菌很多，包括细1菌、霉菌、酵母菌、放1线菌等，菌种遭受微生物污染的原因主要包括：1.菌种培养室的卫生环境差，空气中含很多微生物，污染了羊肚菌菌种。2.培养基灭菌不彻底。3.接种室消毒不严，或接种人员操作不当。4.羊肚菌菌种中含有杂菌。

　生产过程中的不规范给食用菌出口销售带来了不利，随着国际上对农产品保护措施的不断加强，我国食用菌出口面临各种“壁垒”，特别是日本、美国和欧盟对农1药残留、放射性残留、金属含量、化学添加剂都有很多高要求。若要控制食用菌的成品质量，必须从其生长、加工、包装和销售等一系列环节层层把关。

　　针对上述情况和现有的条件，笔者对食用菌产品的生产提出以下建议：

　　净化生态环境，定期更换食用菌的生产棚，对场地进行消毒，除虫害，保证下一周期的食用菌生产不受虫害的干扰。

　　强化菌种的管理，从源头控制食用菌的质量。

　　对食用菌使用的培养基进行定时监控，从而有效控制食用菌中的重金属含量。

　　改善加工工艺，引进先进设备，提高干制水平。

　　建立和完善符合国际标准的质量管理和卫生安全控制体系，使其出口食用菌产品的安全性随着技术手段的进步不断提高，突破国外不断高筑的技术性贸易壁垒。

　　提高食用菌深加工水平，打破出口产品以原料性为主的初级加工品，增加产品的附加值。

羊肚菌是一种春末夏初发生的珍贵食用菌，在国际市场卜极为畅销，羊肚菌种植推广，价格昂贵.每千克干品可高达302马克(约1200元人民1币)，尤其是美国、德国、法国、意大利等国家对羊肚菌的需求量越来越大，价格不断上升，而目前，我国仅靠每年采集的野生羊肚菌来供外贸出口，其产最远远满足不了国际市场的需求。为此，对羊肚菌的研究与开发是十分必要的，羊肚菌种植加盟，其实，我国人工栽培羊肚菌早始于20世纪50年代，当时仅开展羊肚菌的半人工栽培，随后国内外许多科技工作者不断探索羊肚菌的人工栽培方法，近些年来，我国科技工作者也在羊肚菌资源、生态习性、生物学和人工栽培等方面.开展了较详细的深入研究，人工栽培羊肚菌、尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌等取得成功，但美中不足，产量较低，重复性还不能进行人规模的商业性栽培，羊肚菌子实体形成的条件还有待进一步的试验和研究，掌握其规律.才能实现商业性栽培。

本技术就是针对上述羊肚菌栽培而提出的一种羊肚菌专用营养包，采用该配方配制的营养包效果好，见1效快、产量高，产品子实体朵形粗大、盖厚肉肥、子体鲜嫩

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