老婆饼招商品牌

点心郎：手工制作，蕴含手工魅力

一般将椰丝制作完成之后，就开始手工制作啦！

整个制作流程是十分紧凑的，从空运收到椰皇的那一刻起，点心郎的工作人员便开始了忙碌的一天。

制作面团的粉是小麦芯粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。它粉质洁白，面筋质量好，是比特i制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高i档面点，也适合新派老婆饼的制作。

将小麦芯粉倒在料理台上，不断地往里面加水，用双手反复揉搓，直到面团表面都揉至光滑，才算是把面团揉好。面团是分成两部分进行的，一部分揉水油面团，一部分揉油酥，面团尽管是分开处理，但都是同时进行的。

水油面团和油酥揉至光滑表面之后，将水油面团包入油酥，按扁之后擀成牛舌状，将牛舌状由外向内卷成圆筒，再将其按扁，叠成三层，如此重复数次。将做好的老婆饼放入烤炉，调到合适的温度，一个新鲜的新派老婆饼就大功告成啦！制成的新派老婆饼从材料筛选、手工制作、入炉出炉一气呵成，在这个过程中没有丝毫停顿。

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2018年12月8日，珠江频道35周年粤语电视流行盛典在中铁诺德广场举行，点心郎作为本次活动的赞助商登场。

点心郎新派老婆饼之所以能够作为“珠江频道35周年粤语电视流行盛典”活动的赞助商是有原因的。不管是从原料、制作工艺、还是在商场是反应的，都是有目共睹的。

我们先来说说原料吧：

【真材实料、还原本色】

传统的老婆饼表面有人工制造的洞孔或划痕，目的是防止馅料因为烘焙而膨胀。新派老婆饼的卖相就跟传统的很不一样，没有前面所说的洞孔或划痕，但是它却能够更好地保存馅料的风味。而且酥皮是不加猪油，取而代之的是清爽的玉米胚芽油，以及制作西式面点的小麦芯粉。

传统的老婆饼馅料基本都是用冬瓜做的，但却又不是纯冬瓜，广东老婆饼招商，里面还会加入三洋糕粉、猪油去混合制作，吃进去口感会较为油腻，放久了还会发硬和干结。而点心郎新派老婆饼，加入的是天然的蔬菜花果，老婆饼招商厂家，馅料里是不加一粒粉的，每一口 都是纯纯果肉呢！

除此之外，还有涂抹在新派老婆饼上的蛋浆。只有健康放羊的农家鸡，才能产出精品级的天然土鸡蛋。淳朴的农家人，一路小心翼翼把鸡蛋运送过来，交由点心郎新派老婆饼的负责人，老婆饼招商品牌，来赋予它另一种灵魂。着烘焙出来了的金环色泽，仅仅属于蛋浆的原色。工业色素、合成香精，在这里，都不会有他们的一席之地。

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说到老婆饼，一般印象之中都是外表皮有整齐划一的三道口子，内馅是用冬瓜茸做的，而当它传入台湾之后，内馅便改为以单纯的糖为主了，则以甜为主，吃完之后就会觉得很油腻。

为什么称点心郎老婆饼叫新派老婆饼呢？这是因为啊，点心郎老婆饼所用的许多原料，跟传统老婆饼都有着极大的区别。

点心郎新派老婆饼是以水果/鲜花作为内馅，吃起来会比较健康。而且每一种水果或鲜花，都是经过工作人员的亲自筛选出来的，你能吃到的每一口馅都是蔬果。

为了让老婆饼闻起来没有油腻感，做出来的每一种馅料都是不加三洋糕粉的。如果馅料里面加了三洋糕粉的话，老婆饼招商有哪些，就容易粘锅，粘了锅就要加入一定量的油，而油又会让内馅慢慢氧化，氧化之后就会让内馅产生油腻感，吃进去的时候难以下咽，而且也不容易消滞。要是从选材到制作过程中都想保留着水果或者鲜花原有的营养，所以啊，新派老婆饼的内馅几乎是不加粉的。

当然，要做出得人心的新派老婆饼，小麦芯粉自然是功不可没的。点心郎创始人陈纪华师傅在寻找制作新派老婆饼面粉的时候，花费了很多心思。在众多面粉种类中选择了小麦芯粉，但是小麦芯粉又会因为种植地域和地质的不同，而产生了高低之分……来自27个不同地方的小麦芯粉，只有一款能够被采用。尽管陈师傅对小麦芯粉的选择还不是很满意，但是没有办法，在没有找到比小麦芯粉更好的面粉之前，他只能选择小麦芯粉。而且他一直坚信，应该还有更好的面粉能作为新派老婆饼的原料，等待他去挖掘。

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