政府食堂后厨设备品牌

广州天圣厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业。广州天圣主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、热水炉、不锈钢水箱为主导产品，兼营厨房不锈钢制品等产品，共计16大类，80多个系列，2800余种产品，销往全国30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处，全国283个地级市均有售后中心和售后人员，部分产品出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚地区，深受用户的喜爱和好评。

广州粤菜馆专业厨房设备厂家------广州天圣厨房设备公司

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，政府食堂后厨设备品牌，发源于岭南。粤菜一大特色是保持食材原汁原味，其中广州菜讲究是用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。今天广州天圣厨房专家教给大家如何用商用小炒炉做一到粤菜中不显山不漏水却餐桌必备的炒菜——姜汁芥兰！

广州粤菜馆专业厨房设备厂家------广州天圣厨房设备公司

食物清单

芥兰苗 250克；姜汁 2汤匙；植物油 2汤匙；蔬菜高汤 100毫升；盐 适量；姜汁黑糖 少许。

详细步骤

一、切芥兰：把根茎部粗的地方斜着切掉，把老和残的叶子摘取，剩下嫩的叶子单独切下来。通常芥兰口感比较不好的部分是一头一尾，根的部分切一点，叶子过大的话也可以把头剪一点，这样剩下就都是非常好吃的嫩的部分了。

二、把新鲜姜块磨成姜汁，姜蓉挤干让姜汁都流出来后剩下的纤维可以扔掉。

三、锅中下油10克左右，大火烧热，下芹菜、姜爆炒。

四、加入盐和糖，继续翻炒1分钟左右。(有些人会觉得芥兰有一些苦味和青味，一站式整体后厨解决方案，加点糖会除去苦味。我选用了姜汁黑糖一是因为比加工过的白糖更健康，二是因为姜汁黑糖让菜的姜味更重，炒出来更香。)

五、倒入热高汤，翻炒大概2-3分钟后把锅里的水全部倒去。倒进姜汁翻炒均匀，盖上锅盖后关火焖1分钟。然后试味，不够咸的可以加多一点盐。

小技巧：炒菜关键是火侯要够，速度要快。而且要用高汤，不要加白开水，名厨和小白炒出来差的就是一个高汤的距离。

广州天圣厨房设备有限公司以客户为中心，采用“五心”服务体系全程保障，为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、销售、安装、调试、培训、售后等一条龙服务，让您体验到管家式服务的周到与便利。广州天圣主要承接星级、商务酒店厨房工程，各类学校厨房工程、企事业单位厨房工程、各等级医院厨房工程等项目；主要服务区域包括：广州，政府食堂后厨设备方案设计，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。

学生食堂厨房项目工程------广州天圣厨房设备

好厨房，好菜色，好的厨艺就会做好色香味俱全的佳肴来，当然，大家都会奇怪，今天小编要给大家科普的是什么呢？其实，围绕的话题还是离不开我们的厨房设备，那么厨艺or厨具那个重要？比如你经常在学校看到的食堂饭菜和在酒店看到的彩色，总会感慨着为什么都用厨房设备煮的菜色如此相差之大！因为，在酒店跟学校所要求厨房设备的价格、参数不一样，那么所烹饪出来的食物也会有所不同。

学生食堂厨房项目工程------广州天圣厨房设备

看到这里，我们会想，这个厨艺没关系呀，厨艺好一样可以用厨具煮出美味的食物来！但是要是购买的设备火力及性能跟不上的话，那么煮出来的饭菜味道也是不尽意的。所以，厨具更重要一些，这也是为什么越来越多人都选择高品质的厨房设备，不仅是安全方面的注重，而且在使用上会更方便些。大家就不要贪图买便宜无质量保障的厨房设备，要到专业门店去购买更有保障些！

广州天圣厨房设备有限公司在我国经济进入新常态模式情况下，加强信息化建设，推进“互联网+”与传统厨房设备的融合发展，将线上线下服务结合为一体，快速响应，及时解决客户问题。在工程项目上，严格执行ISO服务体系的同时，体现出售后修复与解决的紧迫性。广州天圣在其不长的发展中，厚积薄发，无论是组成人员，还是产能，公司强劲投入，较成立之初，正成倍在增长，旨为市场及客户提供优质、专业的设备与服务，主要服务区域为广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。

设计生产安装一条龙服务------广州天圣

佛山学校食堂承包，不外乎关心的两个问题。一是卫生，二是安全。 如何改善，主要在以下五个方面： 1、上岗之前办理健康证。 2、利用假期对新员工进行岗前培训，对老员工再培训，凡卫生知识考核不合格的不得上岗。 3、所有食品制作完毕后，均由食堂经理、厨师长执行《品尝制度》和《食品留样制度》，凡卫生和质量不达标的饭菜一律严禁售卖。 4、与所在地卫生监督部门及时沟通联系，需求指导。 5、设立卫生曝光栏，黔南政府食堂后厨设备，充分接受贵方有关部门和就餐人员的监督。

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第二工业大学饭堂，有一群穿戴橘红色围兜、帽子的食堂大妈便在窗口前一字排开，准备起了饭菜——红烧肉、蚝油牛肉、清蒸大鸡腿、山药炒肉片 …… 新鲜出炉的小菜油光灿灿，还冒着热气，只是不见榜上有名的 ' 泰汁虾球 '。' 来得不巧，今天不卖。' 食堂大妈告诉我们，这儿的菜每天都会换个样，' 这道菜去年刚刚推出。虾球是自制的，顶上淋一层酸酸甜甜的泰椒酱，很合学生的口味，总是一上台就被抢个精光。'

一站式整体后厨解决方案,黔南政府食堂后厨设备,广州天圣由广州天圣厨房设备有限公司提供。“商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备”就选广州天圣厨房设备有限公司（gztiansheng.tz1288.com），公司位于：广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号，多年来，广州天圣坚持为客户提供好的服务，联系人：陈小姐。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。广州天圣期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.cqcfgc.cn）还是专业从事重庆商用厨房工程，重庆商用厨房设备，重庆酒店厨房工程的厂家，欢迎来电咨询。