绿豆糕厂家定制

食用绿豆糕的注意事项

六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

一、好处

1、清凉下火：绿豆性味甘寒，夏天食用有消暑防暑的作用，能抵御暑气，还有美肤养颜的功效。

2、保健：经常食用绿豆糕，对三高等疾病有较好的缓解和辅助作用。

3、绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。传统医学认为：绿豆性味甘寒，有清凉下火，绿豆糕厂家直销，祛暑止渴、利水、明目退翳、美肤养颜之功效。

二、坏处

不是所有人都适合使用绿豆糕，绿豆糕厂家定制，孕妇、心脑血管系统疾病者、肌肉酸痛疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

山西运城盐池绿豆糕

      六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

 【绿豆沙的炒制过程】：

1.制作好的绿豆沙。

2.绿豆沙放在炒锅里，开中火，用擀面杖朝一个方向不停搅拌。

3.搅拌期间加入白糖15克，白糖的量可根据个人口味适当调整。

4.加入食用油10克，油份的用量也可依据实际情况作调整，为了您和家人的健康，建议尽量低油低糖。

5.用擀面杖朝一个方向不停搅拌。

6.开始搅拌时，绿豆沙含的水分大，搅拌过程豆沙表面会有大量大孔的气泡。

7.继续搅拌，随着绿豆沙含有的水分逐渐蒸发，豆沙表面的气泡逐渐变小并减少。

8.继续搅拌，直到绿豆沙含有的水分全部蒸发，豆沙成团。

9.用擀面杖挑起豆沙，可聚集在擀面杖上不掉落，绿豆沙就炒好了。

【绿豆糕面团的制作过程】：

1.准备豌豆粉50克，没有豌豆粉可以用糯米粉代替。

2.豌豆粉放在炒锅里，开中小火，用铲子不停搅拌。

3.炒到豌豆粉出香味，金寨绿豆糕厂家，由白色变黄色，关火，取出豌豆粉放置冷却。

4.取300克炒好的绿豆沙放在小碗里，冷却的豌豆粉倒在绿豆沙里，用手抓拌。

5.使绿豆沙和豌豆粉抓拌均匀，形成表面光滑的绿豆沙粉团。

【模具做绿豆糕】：

1.取一小块重量为23克的绿豆沙粉团，搓成椭圆形。

2.椭圆形粉团放在模具里，用手按压平整。

3.用手轻轻把模具每个格子的边缘往外掰一下，把绿豆糕取出即可。

【月饼模具做绿豆糕】：

1.用手揪一块绿豆粉团，绿豆糕厂家定做，重量大约为60克，用手把粉团搓成圆形。

2.准备一个月饼模具。

3.把圆形粉团塞在模具里，并用手按压平整。

4.模具倒扣在案板上，用手轻轻向下推动模具手柄，一个漂亮的绿豆糕就做成了。

5.重复以上步骤，把所有的粉团都做成绿豆糕。

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