微波干燥技术

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微波烘干干设备的南瓜汁试验

  微波干燥设备价格对加工南瓜汁时得到的快速量副产品南瓜渣采用不同微波功率和压强条件进行微波干燥,发现在668.37W,4000Pa条件下干燥时,物料中胡萝卜素的保留率高,达到92.31%。采用微波干燥膨化技术加工苹果脆片,可在40℃左右,数分钟内达到干燥和膨化苹果片的目的,极快速地提高卫生能力,产品外形好看、色泽香味俱佳、口感香醇、营养成分高,完成了水果脆片的高速、低温、非油炸膨化加工。


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猫砂微波烘干设备加热迅速、节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同,它是使被加热物料本身发热,微波干燥箱,不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量,物料内外在瞬间达到加热温度,与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。 微波加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部,使物料表里同时产生热能,选择性加热使物料加热均匀性好,不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发,物料表面屋温度将略低于里层温度,形成的温度

梯度由内指向外,与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论,这种加热状态是极有利于物料干燥的。



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