员工餐厅外包

【思思餐饮服务】为大家介绍：

食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。

团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐饮经营新的热点，成为快餐企业新的市场点和利益点，成为餐饮业走向延伸经营和规模经营的新途径和新领域，并成为单位后勤社会化改革的重点，成为提高广大工薪、学生阶层和人民身体素质的重要保障。今后几年，我国食堂承包市场由于具备良好的成长性和盈利性，将获得巨大的发展空间。

【工厂食堂承包哪家好】思思餐饮为大家介绍食堂防疫工作：

第—，从原材料采购方面考虑，食堂承包商一定要严格遵守在原材料采购方面的制度和标准，金华食堂，要去持有卫生许可证的地方购买原材料，这样就从源头保证了饮食就餐的安全性。而采购到新鲜洁净的食品原料，必须要经过多次的检验，这也就是说在原材料的检验上要具备检验的硬件和软件。

第二，购买的食品要在保质期内，所以必须严格的检查，临近保质期的食品也要杜绝在采购渠道之外。另外食品的各项详细信息一定要齐全，不准购买来历不明的“三无”散装食品。

第三，严禁购买半加工食品和糕点，因为某些食品材料保存条件的特殊性，各种材料的食品容器要分开保存和使用，以免造成相互交叉保存、使用而带来的安全隐患。

第四，烹调过程一定要遵循“一洗二浸三烫四炒”。烧菜的时间也要掌握严格，禁止在菜还没有熟透的时候就起锅。

第五，工厂食堂承包哪家好，食品要现烧现卖，对于某些食品在口味口感上的特殊要求，“现烧现卖”就成了一条烹饪原则，禁止将剩余的食品进行加热后再次出售，以保证某些食品在口味口感上的要求。

第六，所有的食品都需要按照种类分开存放，这点是食品存储的必要条件，员工餐厅外包，另外还要生菜和熟菜的器具分开使用，并且妥善保管刀具。

第七，餐具和厨房用具都要经过高标准的清洗和消毒。消毒柜也要按照一定的要求进行定期的清洗和保养，定期的检查才能保证消毒的效果。

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