饭堂承包10元菜谱

【专业食堂承包】思思餐饮为大家介绍：

随着社会的进步，职工饭堂承包，现在有很多企业为了使员工用餐这一问题得到很好的解决，他们就把自己的食堂承包给专业的餐饮公司。这样做，高中饭堂承包，企业的员工就不用再为吃饭担心，饭吃好了，员工也就有精力去好好工作了。上海万康餐饮作为专业的食堂承包者，为企业提供专业的服务，要想得到企业的认可，员工的青睐，食堂的卫生标准一定要做好。

浦江县思思餐饮服务有限公司拥有一支汇聚众多业内精英的专业团队，长期致力于为各类制造业公司、产业园、银行、学校等企业提供优质并多样化员工餐的优质餐饮公司，公司自创立以来一直专业致力各类餐饮服务；始终坚持发扬“客户至上，用心服务”为企业宗旨，一贯坚持四个基本原则：“品质”、“卫生”、“信誉”、“顾客”，并形成一套完整的专业餐饮服务体系。注重客户的需求，以优质的服务质量来满足客户的各种不同的需要，在保证客户充分享受思思餐饮专业服务管理的优越性和灵活性的同时，追求超越顾客期望。

【专业食堂承包】思思餐饮为大家介绍：浅谈管理食堂的方法

1、降低成本，提高利润。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，提高资金周转率，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要确保使库存保证不超过每天的标准量。

2、提高员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库，饭堂承包，将常用的事物按照其使用量大小分别存放，所有物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止餐馆临时改换员工，员工不能准确操作，所以尽量要在设备上标明操作步骤过程，视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌，做到即便该岗位员工离开，管理者相对轻松许多。

食堂服务人员的安全卫生服务意识规范。

【专业食堂承包】思思餐饮为大家介绍：

1、当看到顾客从卫生间湿着手返回时，要及时递送餐巾纸。

2、当用餐快完毕时，主动递送餐巾纸、牙签等所需物品。

3、如果看到客人招手，距离较远远时，服务员要用目光看着顾客，点头示意，在哪里找饭堂承包，然后快速过去服务。

4、在使用要加汤的菜肴时，必须要做到10分钟左右加汤一次或汤面每减少大概一厘米加汤一次，一餐下来保证共加汤至少5次。

5、顾客用餐结束，假如有没有打开的酒水或饮料，要主动询问顾客：您有一瓶酒水未打开，请问您是退掉还是带走呢？

6、用餐完毕后，对于那些未食用的菜品，主动询问是否打包，如若打包，就要做好一切打包的工作。

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