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怎么鉴别养殖海参和野生海参?
很多朋友会问:海参这么复杂,我们到底通过什么方法来区别啥样的海参好,啥样的海参不好呢?这么多的商家,每家都有自己的区别方法,到底该相信谁?在这里晓芹海参小编和大家这样说吧,谁家也别信,我们可以多打听,多查相关资料。现在的造假技术是我们根本不敢想像的,干参想要什么样的,只要添加点东西,就能达到什么样。但是我和大家说,无论造假技术多牛,有几点是永远做不出来假的。
一、泡发率对比
纯淡干海参泡发率一定是保证口感劲道的前提下能达到15倍,这点很重要。 大家注意两个因素,一,就是保证口感劲道,二,泡发率我指的是重量,泡发率指的就是重量达到多少倍。 一斤干参能发出多少斤海参,优质海参,这直接说明了这海参是否有添加,毕竟我们吃的是泡发后的海参,泡发率不够的话,淡干海参,就相当于我们买到的海参缺斤少两,花海参的价格买到了盐。“泡发率越低,海参越差”,这点谁也否认不了。
二、海参的肉质、口感、味道和筋的颜色
肉质是不是够厚,决定了海参是否有可能是野生的。口感够不够劲道和味道是不是鲜美无怪味的,也决定海参是否有养殖或添加了东西的,总之以口感劲道和无怪味的为佳。筋的颜色够不够白决定了海参是否添加了糖或其它物质。
三、泡发后的海参颜色
没有添加的深海野生海参,除了我刚才提到的两点,还有一点也可以做为参考,就是海参泡发完成后,整体的颜色是不是统一黑褐色的,而且富有光泽。品质不好的海参,海参,泡发后青黄不一,颜色偏浅黄,有的甚至偏墨绿。吃海参的顾客,没几个是闲着没事做吃着玩的,更不是有钱没处花来挥霍的。吃海参的人,要么是给老人补身体的,还有给怀着宝宝的孕妇吃的,也有送礼办重要事的。
“晓芹”品牌,是海参行业中第1个用创始人名字作为品牌名的企业,也是第1个用企业家头像做品牌标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参品牌。 其品牌核心服务目标-“把麻烦留给自己,把方便留给顾客”-十四年,坚持不懈地向客户提供真诚服务,第1个在行业内推广为顾客免费代发海参的贴心服务,赢得全国无数消费者喜爱。 购买海参,请选择晓芹海参,联系方式请看图片所示。
小小海参的本领你知道的有哪些?
排脏本领” 海参在不良环境条件下,如海水污染、水温过高、过分密集或受某些强烈刺激时,海参身体会强烈收缩,常常把有毒物质的内脏从肛门排出来,这种现象称为“排脏”。内脏排出后的海参并不会死亡,在海里经过大约60天左右时间的休养生息,好海参,又会生出新的内脏。这种功能也是海参的逃生本领,当海参遭遇天敌时,它会本能地快速将自己的内脏吐出,以迷惑天敌,并借助反作用力趁机逃脱。
“再生本领” 海参具有很强的再生力。若将其切2—3段,带有部分泄殖腔的片段能再生成一整体,少数穴居的海参,只有前端部分才能再生。若将刺参的肉刺切断,5—7天后会出现小的隆起,30天后会长出1—2毫米长;若将其管足切除,约7天后伤口会自愈并呈突起状,25—33天后可再生成切断前相同的状态,并能摄取食物,惟色素稍淡。“再生功能”也为海参逃离天敌提供了一种迫不得已的方法。在天敌吞食海参一半时,落入海底的另一半会在一段时间后再生成一个整体,这种神奇的再生修复功能,一直是中外医学界的生物工程学术专家深感迷惑的课题。
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海参的特性:
变色
海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参,为棕色或淡蓝色;而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化,可以有效地躲过天敌的伤害。由于长期的海参食用藻类以及生长低于不同海参的颜色。
休眠
当水温达到20摄氏度时,刺参就会转移到深海的岩礁暗处,潜藏于石底,背面朝下不吃不动,整个身子萎缩变硬,如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季,等到秋后才清醒过来恢复活动。
天气预测
海参能预测天气,当风暴来临前,它会提前躲到石缝里。 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。
排脏逃生
排脏逃生。当遇到凶恶的天敌(如鲨鱼)偷袭过来时,警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来,让对方吃掉,而自身借助排脏的反冲力,逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然,没有内脏的海参不会死掉,大约50天左右,它又会长出一副新内脏。
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