厂商 :阳西县上洋镇富华海产品加工厂
广东 阳江- 主营产品:
虾皮蒸煮生产线,虾皮虾米海米蒸煮加工生产线设备
虾类加工设备的设计和制作严格遵循HACCP要求,以符合出口食品卫生和安全要求。
单台产能:1-3吨/小时,主生产设备:
1、分级机
2、清洗蒸煮、冷却生产线
3、速冻设备(螺旋速冻机、隧道速冻机、风冷急冻库)
4、包冰衣机
5、二次冻结机
广东省阳西县富华水产品加工厂地处于中国南海之滨,是一家专业从事海上捕捞、加工、销售为一体的企业,拥有捕捞鱼船几十艘,配套有转运大船及快艇,确保捕捞的水1货及时运送到工厂加工成成品。工厂于2010年引进一条全自动水产品烘干流水线,流水线加工出的产品质量从而大幅度的提高,确保的成品的质量,也大幅提高了产量, 我公司生产的“海富洋”品牌的海产品深受全国消费者喜爱。欢迎新老客商在线上线下选购。制虾皮,加工过程从清洗-蒸煮-冷却-干燥,都是流水线加工,产品预期用途为烹调后食用,储存条件为-18以下冷冻储存,
虾皮
很多的人都认为虾皮就是虾的皮做的,但其实虾皮是有一种叫毛虾的小虾米做成的。
虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有'钙库'之称,是缺钙者补钙的较佳途径。
虾皮
1、辨颜色。
新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。
2、干湿度。
用手紧抓一把虾皮,放松后虾皮能自动散开,越干爽的越好,不能太潮,虾皮特级无盐,太潮会增加虾皮的斤两,虾皮粉,还会让虾皮难以保存。
3、试咸味。
一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。
4、论价格。
虾皮的价格高低不一,在选购时要看好,所谓一分钱一分货,不能光图便宜的,便宜的虾皮含盐量往往比较大。
食用虾皮的注意事项
说起虾皮,有人认为虾皮是鲜虾小时候的模样,其实不然,虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工制成的食品,生活中虾皮经常用于各种菜肴、和汤类提味增鲜,它是菜肴中不可缺少的调味品之一,可是吃虾皮之前,这一步坚决不能少。哪一步呢?就是清洗,因为虾皮在制作的过程中,容易导致其盐含量较高,虾皮有什么营养,据悉:一把虾皮中钠的含量约1264毫克,梅江区虾皮,相当于3.2克的盐,《中国居民膳食指南》中推荐每天盐的摄入量不宜超过六克,所以吃虾皮要注意盐的量。吃虾皮之前一定要清洗或者浸泡,具体的做法:用清水洗几遍,随后再焯一下,这样可以在一定程度上减少盐的含量。或者在日光下直接暴晒三到六小时,这种做法可以改一定程度上,减少可能存在的一些有害物质,能够达到减少有害物等目的,这样做还可以减少虾皮中的细沙,以及虾皮本身的一些不好的气味,比如氨化后刺鼻子的气味,可以让做出的菜肴鲜而不腥。需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过二十分钟,因为虾皮个小皮薄泡太久,一些水溶性的营养物质也会流失。此外是虾皮建议切碎磨细为好,因为人的牙齿没法彻底的将虾皮彻底嚼碎,再胃里受到胃酸的作用,一些营养素不能完全释放,所以吃之前应该尽量将其切碎,煮汤、凉拌都可以,需要提醒的是:添加虾皮后以后就不要再加盐和味精,以免摄入量过多。
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