虾皮粉

虾皮

虾皮炒冬瓜：

冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用

虾皮炒韭菜：

韭菜250克洗净切段，虾皮60克，盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、盐炒熟，再调入味精食用。

虾皮拌香菜：

香菜300克洗净切段，虾皮50克，加盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。

虾皮拌青椒：

青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

虾皮萝卜丝：

白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入盐、料酒、味精食用。

虾皮豆腐

【原料】 豆腐200克，白糖2．5克，虾皮25克，葱姜末5克，酱油50克，熟大油25克，精盐1．5克。

【做法】 将豆腐下锅煮开捞出，切成小丁，虾皮洗去浮灰和杂质捞出沥水。铁锅放在旺火上，放人熟大油，油热，投入葱姜末和虾皮，炒出香味后，加酱油、糖、盐和水200克，随将豆腐下锅以旺火烧沸，改用小火烧10分钟左右即成

虾皮

虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味俱全的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴。

醋泡虾皮怎么做好吃以及醋泡虾皮的家常做法，更有醋泡虾皮的做法，让您简单快速的学会怎么做醋泡虾皮的详细步骤。

1. 把虾皮冲洗干净，放到热水里煮一下。

2. 沥干水分，可以放到微波炉里烤干，也可以放进锅里添点油炒干。

3. 倒入适量的米醋，补钙虾皮，搅拌均匀。

4. 放置5-10分钟就可以吃了，从化虾皮，处理的好味道还不错呢。

虾皮

毛虾在生态习性上属于浮游动物类群，游泳能力较弱，特级虾皮，具有昼夜垂直与季节水平移动的特性。它们的寿命周期短，最长也只能活1年。

但作为海水鱼、虾、蟹类的一种主要天然基础饵料生物，其繁殖力强，一年可以产两代，世代更新快，且生长迅速，所以群体集中、数量很多，在中国近海渔场的产量很大。

过去，捕捞毛虾主要靠手推网，俗称“推虾皮”。技术高的好手，可踏木跷，在深水推网。

还有一种守株待兔式的作业方式，是“定置张网”：即在海中打入竹桩，系上网具，用浮子和坠子使网口张开。潮水涨退时，毛虾自动落入网内。渔民需一日数趟划船前往“抓货”，运回岸上加工。

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