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商品详细描述
山东杂粮煎饼的做法
1、先制作脆皮,面粉一点点加水加到面团呈不干不湿不硬即可,山东杂粮煎饼技术培训,揉到表面光滑后,室温静置十分钟后,擀成薄长方形。锅里烧热油后把一片片面皮放进去炸到变金黄色即可。
2、所有粉类和水一起倒入盆里搅拌均匀,有时间就静置二十分钟让它出筋度。
3、制作酱汁,半碗豆瓣酱加芝麻油和水到整个变成一碗,撒上白芝麻和一点白胡椒粉拌匀。
4、煎饼锅烧热后舀一勺面糊用竹刮刮成薄薄的一层后剩余的再刮回盆里,磕一个鸡蛋下去,用竹刮刮均匀刮到鸡蛋液熟了没得刮了就涂一层酱汁,再撒一些肉松和菜脯粒,火腿事先对半切开放入,山东杂粮煎饼加盟地址,再撒上一些葱花,用铁铲把饼铲起来,然后再自上而下卷起来,最后对半切开即可。
杂粮煎饼:胡萝卜土豆
食材准备:胡萝卜适量,土豆,黄豆面,玉米粉,小麦粉,鸡蛋,黄瓜,山东杂粮煎饼,生菜,香辣酱,甜面酱。
操作步骤:
1、将胡萝卜洗净,放入料理机中加水打成糊状;
2、然后加入所有的杂粮面粉,加入少许盐搅匀,生菜洗净,黄瓜切丝,山东杂粮煎饼加盟多少钱,土豆切丝炒熟;
3、锅小火烧热油,倒入适量的面糊,抹匀后打入鸡蛋,铲匀,然后翻面煎一分钟;
4、出锅后抹上香辣酱和甜面酱,铺上土豆丝和黄瓜丝,以及生菜,卷起即可食用。
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