福州员工食堂承包

食堂

　1. 担任食堂餐具、用品的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、整理剩菜等作业。

　　2. 担任每天搞好各区域卫生清洗作业。

　　3. 完结上级交待的其它命令。

　　厨房作业人员

　　1. 出示健康证明;

　　2. 工作时穿戴清洗(要求穿作业服，戴帽子、口罩等);

　　3. 勤剪指甲、勤洗手;

　　4. 有传染疾病者不能上岗。

　　食堂环境清洁

　　1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、电扇每周清洗一次。

　　2. 餐厅内的桌椅需摆放整齐。并每天清洗。

　　3. 及时清除食堂废物、抛弃物等。

　　4. 不可在厨房内吸烟。

　　5. 以上均按照食堂清洗规范履行

食堂

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