快餐店加盟

      执行标准规范是每个公司都想去做的，因为高的经营就是制定标准，然而餐饮行业不同于其它行业，所以会慢慢趋向于一些软标准，比如说开餐饮店，要遵循一定的规则，这就是所谓的新餐饮，那新餐饮的5个软标准有哪些？

　　1、在线化

　　随着餐饮顾客趋于年轻化，他们通过手机上网、购物、点餐、买单。4G网络普及，人们对互联网依赖越来越高，从而促使商家要瞄准这类群体做出改变，以求能和顾客产生连接，并给他们留下更好的就餐体验。

　　新餐饮时代下，餐厅在线就是它的连接形式。而收银台作为餐厅连接用户的信号器，是它的连线形式。例如一家做夜宵的店，营业就显示在线，不营业就下线，简化的连接流程一目了然，可以避免顾客空跑一趟。餐厅实现在线化，让顾客可以通过互联网了解餐厅动态，这也是提升顾客体验的方式之一。

　　2、经营数据

　　餐饮盈利链中涉及诸多环节：对应的多个食材供应商有不同的结算方式，有的日结有的现结。用人时分月薪员工和日薪员工。在餐品上，每个餐品的毛利不同，快餐店加盟，对销量、营业额、客单价没有数据，现金流变得杂且混乱，不知道盈亏也就不知道损耗。对餐厅日常经营数据进行记录统计，分析背后的原因并结合数据给营销以明确的指导方向，才能将大数据物尽其用。

　　3、模式定位

　　打造餐饮模式，中式快餐店加盟排行榜，首先要明确自己的定位。你想赚谁的钱，想靠什么赚钱。这涉及到餐厅选址落在哪里，做哪些菜品，定价多少合适。打造餐饮模式，还需要寻求产品的差异和特色。从餐厅的定位入手，是做高性价比亦或是小众轻奢有很大区别。

　　4、有品牌

　　品牌就是品类，品类体现在理念上。可以是一句话，一个单品，中式快餐店加盟店，但这个理念一定是老板的情感表达，快餐店加盟，好的餐厅品牌还需要有记忆，打造特色餐厅和风格，让顾客记住自己。

　　餐厅的传播建立在品牌化之上，而传播的效果发生在顾客和顾客之间。

　　5、外卖O2O

　　外卖是餐厅从堂食思维到电商思维的转变。餐厅受到位置、营业面积的制约，每日可接纳的客流量有限。外卖的出现打破了时间和空间的局限：通过餐厅在线延长经营时间，提升餐厅坪效;拓展店内可用空间，降低房租成本;爆款菜品有效帮助餐厅提升竞争力。餐厅借助互联网力量，将外卖服务范围扩大，让更多线上用户随时随地享受到同等的服务。

　　在过去，各种餐饮零售公司的营业增速往往和投入是成正比的，且并没有边际效应递减。但是市场并不是永远平静，私厨、外卖、到餐……餐饮的形式在不断丰富，如果跟不上时代变革的幅度，就会掉入落后的队伍中。

纪掌柜的加盟方式有什么独特之处

      最近几年各快餐店盟大肆兴起，基本上走到大街小巷看到后期好多都是加盟店，但是有的生意非常火爆，一年赚个几十万到上百万都不成问题，但有的店面只开个把个月，就草草关门，这是为什么呢？

      今天我们要说的是纪掌柜，这是一家主要做凉皮肉夹馍等许多陕西特色小吃加盟公司，它如今在全国有一百多家店面，并且成功率达到90%以上，这是如何做到的呢？别的公司开的店面，最起码有三分之一的店面关门大吉，为什么纪掌柜的成功率就这么高呢？它的加盟方式有什么独特之处吗？

      今天我们就来探讨一下，通过走访了好多家纪掌柜旗下的快餐店，我们得知纪掌柜的经营理念以及创业之道是：

企业远景 立足西安，走向世界

 ◎ 企业宗旨 我们每天只做一件事——味道

 ◎ 企业经营策略 以产品为导向，连锁经营发展

 ◎ 企业管理理念 管理=制度+表格+执行

 ◎ 企业道德观 宁可损失金钱，绝不损失名

 ◎ 企业价值观 把纪掌柜美食文化传统精髓通过营养、健康、快乐的饮食带给人们

 ◎ 企业用人观 能者上，平者让，劣者汰

 ◎ 企业育人观 培养下属就是提拔自己

 ◎ 尽最可能去帮大家致富，对于加盟条件不满足的，我们的做法是：宁缺毋滥。

      纪掌柜的全新品质链模式，就是从原料选择到餐厅出品的食品安全控制。在这种模式下，以消费者为向导，涵盖从田间到餐桌、从农产品原料到食品成品，包括采购、贸易、储藏、加工、物流、配送、操作、出品等多个环节，通过全新品质链的系统管理和关键环节的有效控制，形成安全、营养、健康的食品安全体系。产品供应有保障、食品安全可追溯，实践着纪掌柜对食品安全的承诺。

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