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龙虾种苗的选择与投放有何讲究?
一、龙虾种苗的投宜早不宜迟
5月初前购进的龙虾苗均是上年9月左右繁殖,越冬前后孵化出来的龙虾苗,此批龙虾苗均能在今年9月份前成熟繁殖,6月10日以后进的龙虾苗大部分要在下年5月份左右成熟繁殖。因此,要获得较好的养殖效益,必须做到早进苗,进早苗,对提高小龙虾养殖效益有帮助。
二、市场野生龙虾种苗不能放养
有些小龙虾养殖户为了节省资金投入,到市场上收购野生龙虾苗。野生龙虾苗价格比较便宜,但收集程序复杂,受伤严重,易得病,运输成活率极低。野生龙虾苗本身体质较弱,在复杂的收集过程中,由于龙虾生成环境遭到严重破坏,使龙虾苗体内的一些器l官遭到严重破坏,小龙虾苗价格,即使短距离运到养殖场所成活率比较高,但入水后最终成活率特低,最l高成活率不到20%,低的将全军覆没,得不偿失。所以虽然野生龙虾苗价格便宜,但成活率极低,且容易得病,不易驯化,市场野生龙虾苗千万不能进。
三、购买基地人工培育的龙虾苗是最l好的选择
基地人工培育的龙虾种苗由于营养充足,生长速度快,体质健壮,离水时间短,苗种规格整齐,苗种质量好,一般成活率可达70-80%,一般要选择40-60尾/斤左右规格的龙虾苗最最l理想。
四、投放龙虾种苗时间
4-6月进苗比9-10月份进种好。每年8-11月份的龙虾种价格在18元/斤左右,购买龙虾苗价格一般在16-20元左右,吉林虾苗,4-6月购买的龙虾苗在当年的9-10月份均成熟,到成熟期一般可增长344倍,进龙虾种和进龙虾苗两者比较,你就会选择了。6月10日以后购买后备龙虾种(大个体未成熟的青色大龙虾)也比9-10月份进龙虾种好。6月中旬建议购买后备龙虾种(大个体未成熟的青色大龙虾,规格30-40尾/斤),别购买龙虾苗,此时的龙虾苗当年不能成熟和繁殖,所以不能购买。8月中旬之前千万不要进种虾(红色龙虾),因为这时选择的红龙虾大部分是去年9月份和今年5月份繁殖后的种虾,这些龙虾不会再繁殖。
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奶汁虾仁 将剥好的虾仁放入器皿中,加精盐、鸡精、绍酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀,牛奶倒入器皿中,放入精盐、水淀粉调成牛奶糊。坐锅点火放油,怎么养殖龙虾苗,油热后将牛奶糊倒入油中搅匀,虾苗培育,先用炒勺慢慢推动成雪白块状浮在油面上,再捞出控干油分。将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出。锅内留余油,油热后加入清汤,再适当地调一下味,烧开后用水淀粉调成稀芡,倒入奶块、虾仁、青豆、盛入盘中撒上火腿末即可。
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乳酪蒸虾仁
材料: 鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克,鸡粉50克,火腿茸30克 香菜10克,鸡清汤80克,香油,生粉各5克。
做法: 将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟,出笼后淋上香油,味精,胡椒粉即可。
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