紫皮石斛

石斛的食用方法

兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛石斛紫皮石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。

　　[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。

　　[参考]含石斛碱等，粘液质、淀粉等。

　　有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢等作用。

　　[用途]用于热伤津液，石斛，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，紫皮石斛，视物昏花。

石斛的食用方法石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛。

 煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

治肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加盐调味后食用，同样可收到作用。

石斛怎么泡茶

在日常生活中，很多人都喜欢喝茶，有些人就从喝茶里面悟道，有些人就从喝茶中喝出健康。石斛一种天然的植物，它有美丽的外表，让人在欣赏的时候，还可以让人食用。石斛石斛紫皮石斛是可以直接嚼着吃，霍山石斛，也可以风干之后磨成粉进行熬汤喝的，同样的还可以进行泡茶喝，泡茶喝的石斛可以驱寒虚热，可以治胃溃疾病，还可以健脾，金钗石斛，同样的对于我们的身体起到很好的保健的作用。

石斛怎么泡茶

石斛是一种常见的中药，这种中药在临床的应用相当的广泛，具有生津止渴，清热的功效。石斛是可以直接嚼着吃，也可以风干之后磨成粉进行熬汤喝的，甚至是泡茶也行得通。那么石斛怎么泡茶呢？

原料：西洋参10克，石斛10克。

做法：

1、先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。

2、将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。

3、用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。)

吃法：当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。

功效：生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型并发口腔炎患者。

温馨提示：石斛性微寒，味甘。归胃、肾经。与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。

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