石斛花的功效与作用

石斛花泡水喝的功效

增强体质

现代科学研究表明，石斛含有的石斛石斛花石斛花多糖含量高达22%，铁皮石斛花，能迅速提高人体体质、促进胃液分泌而助消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。健康的体质，可使人体抵御疾病的防线 “固若金汤”。体质提高了，生病的机率就自然而然的减少了。

补益脾胃

石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，石斛花的功效与作用，是治胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃中常见的致病菌幽门螺菌有较好的抑制作用，有助于治十二指肠溃疡等幽门螺菌阳性的作用。

解酒

《本草纲目》记载，气味：甘、平。治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝和脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的液体日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用。

明目降火

《中国药学大词典》称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”， 用于小儿发热、目赤肿痛，石斛花，虚火牙痛的作用。 石斛具有养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年和保护少儿视力有明显效果。

石斛花吃法随心所欲

皮石斛花5种常见吃法

按中医理论中的中药药性解释，花类中药具有“轻扬升散”的特点，这不只是它本身质地的轻盈，还因其所含化学成分多属挥发油，具挥发性，这或许也是铁皮石斛花具醒脑提神和解郁功效的原因所在。据贵州生物技术研究开发基地和浙江大学现代农业研究示范中心相关科研人员，关于铁皮石斛花挥发性成分的研究报告显示，在铁皮石斛花中分离提取出89个化合物，鉴定出59个组分，占挥发油总量的76.54%，有的挥发成分既是香料成分又是药成分。

由于新鲜铁皮石斛花很难保存，因此通常是把其加工成干品，而不同的商家可能会有不同的称呼。不仅铁皮石斛花采收时机的把握对其有效成分和含量有影响，对于干花，加工方法也是能否保存有效成分的关键，因此，在购买铁皮石斛干花的时候，这都是需要我们考虑的因素。

铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

但是石斛花生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像明之健铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的铁皮石斛。

铁皮石斛花石斛花石斛花中含有多种挥发油，石斛花的价格，具有挥发性，可以清新解郁，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不仅口感好，保健功效也最强。

铁皮石斛花的吃法:

1、泡茶/煮饮

2、榨汁

3、煲汤

4、配菜

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