员工食堂承包

企业食堂承包公司为食堂就餐员工提供经济营养套餐的同时，员工食堂承包，还要在营养均衡的基础上，力求给就餐员工提供合理的就餐搭配，下面就让佳园乐家带我们详细了解一下吧！

副食应做到合理调配，蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时，也注意搭配。在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食，以满足不同口味。

更好地办好企业食堂承包，尽全力改善师生伙食，对于增进员工的身体健康，保持稳定且正常的工作秩序和情绪也有着重要的意义。下面，佳园乐家就为大家讲述下关于企业食堂承包业务的管理方法。

制订定期或不定期食品安全检查计划，采用详细检查、抽查与自查形式相结合，食堂承包公司，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

食堂承包中对食堂厨房设备的管理，关系到员工的人身安全和职工正常进餐，那么具体的管理方法有哪些呢？今天就让佳园乐家为我们讲一讲。

加工类设备（和面机、馒头机、饺子机、绞肉机等）    

1) 责成专人使用保养，廊坊食堂承包，不经批准，学校食堂承包，他人不得使用。

2) 操作人员，一律不准戴手套，女性同志必须将长发盘进工作帽内，机器没停稳前不得将手伸入机内。

3) 开机前，应先擦干手再按电门，以免发生触电。    

4) 按规定适量放料，不得超负荷操作，以免损坏机器。  

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