日照比较好的日式料理

日本人健康之源--味噌汤

      味噌汤和米饭都是日本人饭桌上不可缺少的食物。所谓味噌汤是指在高汤中加入蔬菜、豆腐、海藻和贝类等各个季节的应时菜，或者各地的特产来煮，最后在汤中加入味噌的汤汁。特别是在寒冷的早晨，喝着热热的味噌汤，心情也会缓和，甚至会有一种全身充满活力的感觉。味噌汤也叫“酱汤”。

     日本人自古以来就喝味噌汤。据说，在日本还非常贫寒的时候，保证日本人健康的正是米饭和味噌汤的功劳。味噌本身就有营养，由于汤汁和配菜一起吃，日式料理，所以连带着配菜的营养也一并摄取了，是一种很好的健康食品。

日照日本料理餐厅告诉您鱼生两吃的方法：

一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第1次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，尽量手里预备好餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。日照LUNA酒吧位于东港区太公岛二路与碧海路交汇处往东200米沙滩上。

荞麦面（Osoba），是自古以来由中国大陆传到日本，并延续至今，日照纯正日式料理，成为日本人所喜爱的大众面食之一。荞麦面的原料以荞麦为主，日照比较好的日式料理，日本荞麦的主要产地在长野县的信州一带，但产量供不应求，其余大部分靠从中国的山西和内蒙古等地进口。日本的三大有名荞麦面为信州户隐（长野县）荞麦面、出云（岛根县）荞麦面、碗子（Wanko，岩手县）荞麦面。

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