发酵罐多少钱

发酵罐的保养与维护

用连续灭菌工艺

   关于培育基的灭菌消毒，目前采用连续灭菌和分批灭菌两种工艺。某些消费  厂以为分批灭菌比连续灭菌工艺平安、牢靠，因此对100立方米以上发酵罐的培  养基灭菌也不采用连续灭菌工艺。实践上，只需对连续灭菌的工艺、配备和仪表  停止精心的设计和管理，就能够消弭以上担忧。  连续灭菌消毒工艺对培育基有效成分毁坏少，动力的顶峰负荷大幅度降低，  因此可节约基建投资和改善日常运转的平稳性。从设计角度上看，50立方米以上发酵罐的培育基的消毒可采用连续灭菌工艺，中小型发酵罐则可采用分批灭菌工  艺。

发酵罐液体菌种制作的误区

发酵罐液体菌种制作需要发酵罐本身质量过硬，又需要操作者具有扎实的食用菌基本功，更重要的是不能陷入发酵罐液体菌种制作的几个误区。

误区一：接种量越大越好

很多人认为发酵罐的接种量越大越好，可是尝试过加大接种量却没有得到想要的效果，难道加大接种量让液体菌种长得更快的想法不对吗？

关于发酵罐接种量应该这样说，在能保证菌种纯度，和多次接种安全的情况下，可以加大接种量，即使如此，接种量也不是越大越好，根据菇行天下多年的经验，发酵罐的接种量不宜超过5%。

为什么呢？首先我们看大多数人加大接种量的手段，就是原来接种一个摇瓶菌种，改为接种多个摇瓶菌种，我们接种一个摇瓶菌种，在不考虑摇瓶菌种本身纯度的前提下，接种环节导致发酵罐染菌的几率为10%，那么，发酵罐多少钱，接种3个摇瓶菌种的染菌几率就是30%，是原来一瓶的3倍。如果考虑摇瓶菌种本身的纯度，温州发酵罐，染菌几率就是原来的6倍。

很多人会采取合拼摇瓶菌种的方法，就是将多个摇瓶菌种在无菌条件下合拼在一个大三角瓶里，也叫做拼瓶，拼瓶是最危险的，千万不要尝试！即使是在超净工作台里拼瓶，也很危险，更不要说在接种箱里了。因为：多个摇瓶菌种的合拼就是多次接种的过程，一旦环境不合格或者操作不当，或者其中一个摇瓶菌种带有杂菌，那么后果显而易见。

因此，不要试图通过加大接种量的方法解决发酵罐染菌的问题，你要做的是保证一瓶摇瓶菌种的活性和纯度，发酵罐生产厂家，还有一次发酵罐接种环节的绝1对安全，那么你就成功了50%。

误区二：通气量越大越好

很多人为了让发酵罐菌种的菌球更小、更均匀，而提高了发酵罐的进气量，目的是通过提高进气压力，增强发酵罐内部的搅拌效果，已达到使菌球变小的目的。这样不仅不能让菌球变小，反而会增加染菌的几率。

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