特色火锅

火锅的烹饪方式是人类最伟大的烹饪发明

    火锅其实是水煮火锅，因为汤底有水，油温始终会维持在100度左右，油不易变质。此外，火锅的菜品是水煮，而且全摆在桌上，让顾客看得见。无论是从烹饪过程还是消费过程，火锅都是非常卫生和健康的，所以说火锅的非油炸烹饪方式是人类最伟大的烹饪发明。

　　从火锅的烹饪方式来看，火锅最重要的是汤，底料和汤是火锅的灵魂。为了向顾客奉献健康的重庆火锅，余勇遍访中医，查询医学书籍，在火锅底料中添加清热降火的中药配方来平衡花椒和辣椒的燥热，特色火锅，研发出了不上火的火锅底料，他亲自根据奇火锅品牌的独特品质和内涵，创作了一句家喻户晓的广告宣传语“奇火锅‘奇’就‘奇’在吃了不上火”来诠释奇火锅品牌的独特魅力并申请了著作权专利。

　　他打了个比方，吃好火锅就像在KTV唱歌，要把尖音（干辣燥热）消掉，把超重低音带环绕的功能加足，使其音域宽广、厚重、有悦耳的感觉（即火锅口感醇厚）；而吃起来很澡辣的火锅就非常伤肠胃，像高音喇叭，声音再大也不值钱，反而是噪音。

想学火锅配料？

　　为近些年非常火热的一种餐饮开店方式，火锅开店的脚步一直保持着强盛的势头，火锅加盟连锁，几乎在我国的各大中小城市都能够发现火锅店的踪影，火锅扩张的步伐不限于此，随着世界人民对于火锅认识的不断加深，火锅在世界各地也在陆陆续续的出现，在美国、新加坡、日本等各大发达城市的也能够发现火锅店的踪影，越来越多的人通过火锅开店赚的盆满钵满，也不断吸引着投资者投身到火锅开店行业。作为火锅开店的一种重要方式，通过学习火锅技术开一家火锅店也成为很多人的选择，火锅加盟，自己掌握火锅技术，不仅更加的放心和安心，而且获利更多，那么想学火锅配料该去哪里好呢?

　　对于学做火锅配料来说，还是要去重庆舌味大厨。对于火锅开店来说，什么最为重要，火锅味道最重要，舌味大厨的火锅味道上面可以说是相当自信，来舌味大厨这里学习的学员几乎有一半都是经过老客户介绍，或者学成之后想要增加其他的项目，如果没有好的味道，谈何赢得这么多的老客户的信任。当然，百闻不如一见，学员可以到舌味大厨的培训场地进行现场试吃，师傅会现场做给您吃，自己觉得满意再来签订合同教学。

　　而在培训上面更是舌味大厨的重头戏所在，火锅加盟费，所请的培训师傅都是拥有几十年火锅制作经验的老行首，培训经验相当的丰富，培训过程会为每一位学员安排单独的培训师傅手把手传授技术，并且安排单独的操作间，全程实战教学，不限定教学时间，火锅技术无保留的传授给您。

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