开鱼火锅店赚钱吗

水煮鱼火锅的做法步骤 1将草鱼的肉用刀片下来，鱼骨切段 2再斜着片成片（刀工不好，片得有点厚） 3将鱼片和鱼骨分两个容器装，将盐、胡椒粉、料酒，淀粉放进去抓匀腌上备用 4各种配料都清洗干净，怎样开好一家鱼火锅店，切成适当的形状 5葱姜蒜也切好备用，鱼火锅加盟店哪家好，香芹切段 6锅里水烧开，开鱼火锅店赚钱吗，放少量盐和油，将各种配菜倒进去稍煮一下（不易熟的要先放进去，易熟的后放进去） 7捞出倒进火锅中 8干辣椒和花椒稍擀一下（不要太碎了），放进油锅里小火煸香，盛出备用 9另起锅，油热后，将老干妈的辣酱倒进锅里炒香 10再倒入葱姜蒜等料翻炒几下接着倒入香芹翻炒 11然后将史云生的上汤倒进去（上汤不够多，又加了些水，但是鲜度不减） 12汤烧开后，先将鱼骨倒进去煮上几分钟 13最后再把鱼片倒进去，汤再开一下就煮好了（不要煮时间长了，否则鱼肉就不嫩了） 14把煮好的鱼汤倒进装有配菜的火锅中再把前面煸香的花椒辣椒倒进去，洒上少许芝麻即可.

中国美食誉满天下，花样繁多，所以在中国，最不缺少的就是吃货，有幸中国加盟网小编就是其中的一个，在我国的传统饮食文化中，关注的不仅仅是色香味等因素，还更注意其中蕴含的寓意，这一点在待客或宴席的时候表现的尤为明显，很多食物都是因为名字寓意吉祥而备受推崇，鱼火锅，其中鱼在我国的饮食文化中就是一种颇为讨喜的食材，特别是过年的时候，家家户户都会吃鱼，讨个“年年有余”的喜庆之意。

技术揭秘：1、下葱段、姜片、蒜颗、郫县豆瓣、糍粑辣椒、香料等原料入汤桶中时，应慢慢下，以防溢锅。2、炒制时，应用铁铲不停铲动，以防粘锅。3、制作以鸡、鸭、鱼等鲜味足的原料为主料的风味火锅时，一宜少用或不用牛化油，改用熟菜油、豆油或猪化油。4、制作全牛油火锅时，油脂全用牛化油。濮阳四季码头火锅新推出鱼火锅，欢迎加盟，欢迎品尝！

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