鸡骨架真空滚揉机

佳坤机械小型真空滚揉机主要适用于实验室以及小型肉类加工企业。该设备整体采用全304不锈钢制作。除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还可加装变频器，而具有变频技术功能，鸡骨架真空滚揉机规格，滚揉转数任意调整，小型实验室真空滚揉机更安全、更方便、更加节能。

小型实验真空滚揉机采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，鸡骨架真空滚揉机厂家，能有效缩短滚揉时间。达到真空滚揉、快速腌制的效果，使肉制品嫩滑，口感好，还可增加出品率。

佳坤真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，鸡骨架真空滚揉机，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

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