白条鸡大型真空滚揉机工作原理

厂商 :诸城市佳坤工贸有限公司

山东 潍坊
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商品详细描述

    诸城市佳坤工贸生产的真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到滚揉、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;滚揉机械适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。







本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,板鸭大型真空滚揉机工作原理,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

佳坤真空滚揉机适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,肉类大型真空滚揉机工作原理,保水性好,大型真空滚揉机工作原理,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。


肉制品加工中比较不好处理的就是肉的入味,二现在一般不管是工厂或者是个人,来解决这个问题的方法就是用这个肉制品常用的加工设备滚揉机。调味品腌制机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在 滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到滚揉、腌渍作用。调味品腌制机腌渍液被肉充分地吸收,肉制品大型真空滚揉机工作原理,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增加加出品率,可以改善产品的内部结构。
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