好又多超市加盟

江苏金浩管理策划有限公司是一家从事百货商场、购物中心、生活超市、便利店、为主的专业性策划机构，主要为各大商场超市零售行业提供超市设计、新店筹建、老店整改、营销管理、VI设计、卖场布局、商品指导、业绩提升、人员培训、市场拓展、人才输出、企业托管等管理咨询策划服务。我们坚持以诚信为本质，以责任为生命，以态度为准责，以创新为特色，以服务为追求，坚持以客户的满意度为工作的评判标准，在日异激烈的市场竞争环境下，稳步前进，山西好又多超市加盟，努力拓展自己的市场。我们拥有来自各大商超和大型连锁企业担任高层管理和重要职位的团队兼管理顾问，为项目的成功实施提供了坚实保障。 

超级市场的主要区域   

经营生鲜食品是超级市场的一大特色。因此，超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外，还应有生鲜食品加工区，有的超级市场将加工区与储存区合为储存加工区。卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域，好又多超市加盟，有时还包括顾客休息室、顾客服务台、婴儿室等。   储存加工是储存加工商品的区域，包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。  辅助区是超级市场行政管理、生活和技术设备的区域，包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备用房。   店内面积分配      商店场地面积可分为营业面积、仓库面积和附属面积三部分。各部分面积划分的比例应视商店的经营规模、顾客流量、经营商品品种和经营范围等因素影响。合理分配商店的这三部分面积，保证商店经营的顺利进行对各零售企业来说是至关重要的。    

 通常情况下，商店面积的细分大致如下：    

１.营业面积：陈列、销售商品面积，顾客占用面积    

２.仓库面积：店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积    

３.附属面积：办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。     

根据上述细分，一般说来，重庆好又多超市加盟 ，营业面积应占主要比例，贵州好又多超市加盟，大型商店的营业面积占总面积的60一70％，实行开架销售的商店比例更高，仓库面积和附属面积各占15—20％左右。    

在安排营业面积时，既要保证商品陈列销售的需要，提高营业面积的利用率，又要为顾客浏览购物提供便利。

超市生鲜日配的陈列的关键点

陈列原则

1、根据日配商品的存放温度需求码货

应注意各种陈列柜不同的使用温度，冷藏食品不可存放在冷冻柜内，以免冰冻冻裂影响口味、导致质变；反之冷冻食品亦不能存放在冷藏柜内，以免冻品溶化、变质。

2、日配商品陈列必须遵守先进先出

日配商品从生产到出厂都有生产日期、保质日期，商品的保质期越短，越不容易销售。应该依据先进货先出货陈列，同时要特别注意同一批货的生产日期是否相同。

3、日配商品陈列时，彩面尽量面向顾客

在没有促销员介绍的情况下，让商品自己引起顾客的注意是十分困难的事。因此在陈列码货时要注意商品包装的彩面、说明要朝向顾客，从而刺激顾客的视线，为下一步的购买行为创造条件，简而言之，给予商品一个能介绍自己的本领。

4、商品陈列必须配对相应的价格卡

每个贩售商品都要有标识牌来说明它的品名、规格、产地、价格，一般来说，价格牌置于所对应的商品左下角。例如A商品陈列为宽2排，那么2排后就是下一个商品陈列的开始，这样就是给予商品的陈列面积，也使顾客更方便寻找商品的价格。

5、快讯商品、店内促销品配备相应的POP

快讯商品、店内促销品除了本身标有正常价格牌外，还必须要利用POP海报来烘托气氛，刺激顾客的购买欲，从而实现促销的真正目的。

6、商品平行码放，分类垂直陈列

对于冷藏、冷冻商品的陈列，必须将分类属性相同的商品垂直集中陈列。但同时要注意：细分时，不应教条地依此原则，如速冻饺子、元宵等可依口味区分。尽量以品牌来区分陈列，才能满足消费者对品牌的认同，符合顾客消费习惯。

7、商品陈列要丰满、要有量感

空缺、量少会让顾客感觉缺货，无可挑选及无法满足顾客需求。尤其在开店前、高峰期前及二次开店前必须保持货架丰满、品项丰富。

8、陈列商品尽量采用隔板

隔板不仅可以起到分隔品项、定位面积的作用，而且可以使货物码放整齐，还能避免相邻商品的串味。

9、陈列需遵循A、B、C商品管理

卧柜冷冻食品陈列时除了分类码放，更重要的是将A类商品大量码放，B类商品适量码放，C类商品少量码放，因为A类商品是销售额的大来源。立柜冷藏食品陈列时除了分类码放，必须注意上、中、下层陈列的原则：在上层所码放的商品应是新进品项、展示品项、轻小品项；中层码放商品应是高利润品项；下层码放商品应是畅销品项，重大的品项。

10、商品陈列不可超过装载线

冷冻柜内商品放置不得超过冷冻柜标定装载线，立式冷柜商品陈列不得超出冷柜外，否则会影响风幕和冷风循环，以致商品及设备损坏。

11、陈列柜不具备冰冻商品能力

不能将高于冻温的商品放入陈列冻柜中，以免引起陈列冻柜温度升高，影响食品存放质量。

12、杜绝陈列商品掉进柜里

柜内商品的包装必须完好，否则极易掉进冻柜内部，黏于出风口及下水口，造成损坏柜内部件，引起故障。

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