桑果酒

下午喝桑葚酒最有益

  春天桑果成熟，那红红紫紫的果子挂满了枝头。酸酸甜甜的桑葚不仅是美味的水果，求购桑果酒，还是有益于身体健康的良药。桑葚性味甘、酸，自制桑果酒，性寒，具有补肝益肾、生津、养颜、乌发明目等功效。

　　一般来说，喝桑葚酒的时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体 吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体造成较大伤害。此外，空腹、或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。

 桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，南宁桑果酒，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，桑果酒代理，味甜。

成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素 E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

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