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浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——古越龙山企业理念
古越龙山的秘诀就是给经销商以信心,不轻易承诺,一旦承诺就一定兑现。在北方市场,有很多经销商刚开始做古越龙山酒时,古越龙山 总会经常派人上门讲解黄酒的知识以及饮用方法,如:在绍兴酒里加话梅,加姜汁、鸡蛋,夏天加冰,冬天加温后再喝。通过这些讲解,使客户了解了黄酒,懂得了如何向消费者介绍黄酒,从某种程度上讲是古越龙山为客户培养了一批善销黄酒的业务员。同时,古越龙山也重视对客户的承诺,只要经销商真心实意的做古越龙山酒,并取得了一定的业绩,古越龙山就不在这一地区另外发展经销商。古越龙山对经销商提出的要求,能够做到的,就一定做到,不能做到的,就明确告知不行,不来虚的,体现了古越龙山的诚信理念。故有经销商说:“任何产品都可以不做,古越龙山不能不做;任何产品都可以提价赚钱,古越龙山可以不赚钱。”这就是一位经销商经销古越龙山发家致富后,对古越龙山的深情评介。现在这位经销商经营的范围已经不囿于古越龙山,也经销其他产品,但黄酒他就认准了古越龙山。象这样的经销商在古越龙山北方市场比比皆是,是古越龙山诚信的作风赢得了经销商的信任,从而让经销商努力推销,北方市场的销售业绩也必然蒸蒸日上,经销商的收益也不断增加,达到了共赢。 正是这些行之有效的措施,给古越龙山带来了成功,古越龙山 专卖店,与此同时其他各路黄酒企业也纷纷杀向这个历来不被十分重视的广阔市场。象女儿红、塔牌、会稽山等,以及一些上海的地产黄酒最近也进军了北方市场,加紧对市场的开拓力度。北方市场黄酒竞争的加剧,对整个黄酒业来说无疑是件好事,只有通过竞争,特别是众多黄酒企业集中对一个区域市场进行投入,会有效缩短该市场的黄酒消费培育期,促进黄酒流行。俗话说众人拾柴火焰高,只有整个北方黄酒市场做大了,自然作为开拓者的“古越龙山”才会从中获得更大的利益。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
党建︱让大批“匠人”酿出更多好酒
目前,中国绍兴黄酒集团有限公司已有400多名一线酿酒师。
此外,该公司还拥有两名全国酿酒大师、22名guojia级评酒大师,是拥有guojia级评酒大师最多的黄酒厂家。依靠酿酒大师、评酒大师、一线酿酒师,中黄集团不断酿出精品,提升黄酒质量。
“做诚实人、酿良心酒”已成为该公司员工的行为准则和自觉行动。中国绍兴黄酒集团一直坚守“古法酿制”,恪守传统操作工艺,确保黄酒产品质量安全,公司优质的产品和服务得到了消费者的认可。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——黄酒体验营销
黄酒体验营销:生动的卖酒方式
体验胜过广告 生活中你常有这样的体会:当你路过卖瓜子、水果的摊位时,小贩会一边吆喝一边殷勤地叫你品尝一下,以吸引你购买。又比如,在各种黄酒推介会上,酒商不仅精心布展,想方设法营造一种有诱惑力的氛围,而且拿出热销的酒摆在柜台上,让客人免费品尝、体验饮用美酒的欢乐和愉悦。毕竟,黄婆卖瓜,说得虽然好听,但顾客更在意的是实实在在的体验,一种货真价实的感受。 今天的国人在购买商品前似乎越来越喜欢并重视这种体验。因为现在漫天遍地、花里胡哨的广告实在是太多了,而且由于许多广告承诺的兑现出现了不少的诚信问题,所以实际上顾客对于广告的信任度正在日益降低。而体验往往能消除消费者心头的疑虑,增强其购买欲。 黄酒业内人士指出,在产品经济、服务经济之后,中国传统黄酒业正在迎来品牌体验营销时代,有形的产品变成了道具,消费者消费的也不再是实实在在的商品,更是一种感觉,一种情绪上、精神上的体验。事实上,现在的黄酒商家不再单纯依赖广告,转而重视消费者的体验,特别是用心选择产品与消费者沟通见面过程当中的重要点,在这些重要点处全力增加消费者的独特体验和信任感,让消费者形成强烈的记忆,产生难忘的体验。一个好的黄酒品牌如果在细节上让顾客获得实实在在的舒适体验其实胜过广告十倍百倍。 体验产生差异 长期以来,黄酒“地缘经济”特征显著,产地较广,品种也很多,古越龙山,与当地的文化和消费习惯有千丝万缕的联系,有着明显的区域根基;与白酒、啤酒相比,黄酒企业规模普遍偏小,产品开发和营销思路缺乏大胆创新,黄酒的这些“软肋”,导致黄酒市场长期低价同质化竞争。九十年代初,“古越龙山”曾率先在黄酒业内推出方瓶五年陈酒,拉开了黄酒的档次。由于利润可观,许多追随者马上跟进,一模一样的包装,但价格却低得多,让消费者一时无所适从,甚至对陈年酒产生不信任感。事实上,黄酒忠实消费只要通过品尝体验,就能区别出差异。问题是对于众多消费者来说,对黄酒体验不是多了,而是太少了。这就需要我们慢慢地对消费者进行正确的引导,让他们多参与体验。 随着区域经济的发展,古越龙山,特别是长三角地区经济在全国龙头地位的确立,有营养和保健功能的黄酒发展势头很快,黄酒企业正逐步通过差异化和品牌化来扩大黄酒的有效市场边界。比如“古越龙山”针对传统口味消费,推出古越龙山千福花雕、五十年花雕等优质黄酒;根据黄酒低度营养的消费趋势,改变黄酒口味过重的不足,用“低温密藏”陈酿方法,推出“状元红”营养黄酒。当然要想让消费者认同这些差异化的产品,获得他们的心智资源,体验是一个不可或缺的环节。消费者的体验就是一个从认知到认同,从接纳到忠诚,乃至依赖的过程。体验是营销中最重要,也是最生动的环节。 体验重在细节 黄酒本身就是一只个性化的产品,个性化的品牌则是黄酒摈弃同质化的利剑,而黄酒品牌的运作则离不开生动的体验营销。体验营销是个复杂的活儿,为了让消费者获得难忘的感觉,许多细节都要做得到位、得体。日本黄酒商个性化、人性化的营销做法很值得我们学习。 每逢重要来宾来访,或厂商开业,或重要的喜庆活动,日本人就会举办各种各样的酒会。日本“古越龙山”黄酒经销商绞尽脑汁,在酒会上举行别开生面的启酒仪式:在两名穿着和服的年轻女子引导下,两名男士抬着一坛绍兴酒缓缓步入酒会。酒坛用石膏头封坛,表面以竹篾、竹壳串络,整坛酒美观洁白,古朴大方。酒坛下铺有一块正方形的白色布条。启酒时用木锤敲击石膏头,待石膏头完全脱落,然后轻轻地揭开用竹箬壳包扎的荷叶。顿时,一股浓香扑面而来,极能宣染气氛。 在日本居酒屋,“古越龙山”的推广方式也很灵活多样:侍者推着坛装酒手推车零拷,只要客人需要,车就会停下来。用酒勺从酒坛中吊酒倒入客人的碗中,吊酒的动作灵巧娴熟,当琥珀色的琼浆倾逸时,缕缕浓香从鼻尖滑过,令人心旷神怡。这种传统而流动的促销方式,传递特有的绍兴酒文化气息,更能让黄酒的消费过程承载更多的趣味及价值内涵。 绍兴黄酒既可饮用,又是很好的烹饪佐料。在居酒屋,有敞开式的操作间,中间是大师傅的操作台,四周是长方形的餐桌。客人围坐在一起,可以一边喝酒一边点菜吃,还可以看厨师制作料理的情景,20年古越龙山花雕酒价格,基至还可以和厨师聊天,气氛宽松,生动而有趣。 综观“古越龙山”日本酒商个性化的营销做法,我们可以得出这样一个清晰的结论:使顾客切实获得的美好体验,才是推动销售的硬道理。
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