微波杀菌设备厂家

海产品微波烘干杀菌设备利用微波加热的原理研发生产的新型自动化设备，可以大批量连续化烘干处理海产品，使海产品的烘干不受季节、天气的限制，快速的实现干燥处理，同时微波烘干的同时伴随杀菌功能，微波杀菌设备厂家，无需再次杀菌处理，经微波处理的海产品可直接包装销售。

海产品微波烘干杀菌设备价格优势：干燥迅速，均匀。节能， 防霉、杀菌、保鲜，工艺先进，易于控制。节能环保，安全无害，设备大小可根据实际需求来定做，避免功率太大，产生浪费，太小无法满足生产等情况。

海产品微波烘干杀菌设备价格：微波设备属于非标定制类机械，德州千弘微波公司生产的微波设备的设计是根据物料的形状、物料尺寸、含水率（初始含水率、最终含水率）、产品的耐温特性、物料的水份梯度和物料的微波特性等因素设计定做。欢迎联系我们说明实际生产情况，索取准确的资料信息，谢谢！

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微波杀菌保鲜的机理微波茶叶烘干设备

   微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡，保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围，从而延长其货架期。

以下简述微波杀菌保鲜的可能机制：众所周知，菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份，含量在75-85%，因为菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行，微波杀菌，而菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫，微波杀菌，同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质，分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，低温微波杀菌机，也是赞成菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

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