烤鱼加盟

现在生活水平不断的在发展，烤鱼加盟品牌，人们也是越来越会吃了。平常我们吃鱼一般停留在红烧，清蒸，油炸的节奏里。现在吃鱼又出现不同的吃法了，其中烤鱼就是其中一种，烤鱼加盟好吗，不仅仅是烤，烤鱼加盟店哪里好，配上各种食料令鱼肉更加的鲜美。鱼肉的美味，还是要看鱼的新鲜程度，那么如何看出死鱼活鱼?现在就由滋鱼烤鱼来给大家进行讲解一下吧。

鲜杀鲜吃不是美味

“稍微有经验的人，看到鱼就知道它的死活。一般人，最简单看鱼鳃发白情况。行内的人一看肉质或者一捏鱼，就马上知道了。”滋滋烤鱼店老板老陈介绍。

对于普通消费者而言，常温下死亡不超过半小时的鱼，吃起来是不容易分辨的。半个小时以上，鱼肉就会出现血丝，即使是烤过，血丝也不会散。这种情况下，有些商家会采用清水泡的方式“散血”，但血丝还是无法完全散去。常温下，死亡超过4个小时，即便是手艺再好的师傅也很难除去异味，还有肉质的变化、入味的程度等，都比较容易吃出差别。

“不过，好吃的鱼并不是鲜杀鲜吃，而是在鲜杀后再冷冻3小时左右。这个时候，鱼肉内一些对人体不好的du素才能分解掉。”

烤鱼加盟生意火爆是每一个客户都想要见到的现象，但是烤鱼加盟生意火爆是需要讲究方法的。选择烤鱼店有很多，那么我们要怎么样去做出口碑呢。烤鱼专业经营烤鱼加盟数十载，经验丰富，今天就来和大家分享在日程开店中有哪些工作时需要做的，快来参考一下吧，希望可以帮助大家吧！！！

烤鱼加盟的就餐环境

就餐环境是消费者进店首先会关注的地方，所以烤鱼加盟的日常工作首先就要看一下自己的环境是否干净卫生，如果卫生方面出了问题，烤鱼加盟，那么店里的生意萧条就是必然的结果。做好烤鱼加盟的环境卫生，给消费者留一个好的就餐环境，这是保证客源的重要因素。

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