广州芒果果浆

西西兰隶属于广州是黄埔区卫松可食品商行创建于2017年，主营八鹤、金玉田等多个奶茶原料食品厂，且代理七大品牌商品：八鹤、金玉田、加拿、天源、唯盟、世界连通、高岛。在同行相对的优势果酱连锁批发。承接客户各类订做、批量生产，根据客户提供的常规要求列出几套成本方案供客户选择。

西西兰果浆主打：酸梅果浆，芒果果浆，凤梨果浆，青苹果果浆，薄荷果浆

　目前，十几平方米的小商铺很抢手，租金因此水涨船高，而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不少费用。在奶茶加盟店选址时，需要注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，广州芒果果浆，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。“团租”方式经济实惠。

　　在开奶茶加盟店之前，想要找到好的店铺位置。那么创业者就应该进行周全的调查市场结构，找对店面位置。在开奶茶加盟店之前，选址工作一定要做好。以上这些方法就是关于开奶茶加盟店的选址需要注意的问题。选好位置就是成功经营的开始。

西西兰隶属于广州是黄埔区卫松可食品商行创建于2017年，主营八鹤、金玉田等多个奶茶原料食品厂，且代理七大品牌商品：八鹤、金玉田、加拿、天源、唯盟、世界连通、高岛。在同行相对的优势果酱连锁批发。承接客户各类订做、批量生产，根据客户提供的常规要求列出几套成本方案供客户选择。

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1、原料的选择与处理

制造芒果酱可采用半成品的芒果浆为原料，也可以以新鲜成熟的芒果进行加工制造，芒果果浆批发，原料的加工处理与制备芒果浆及芒果汁的工艺相同。芒果酱的原料要求含果胶量及酸量达到1％左右为好，如果没有达到这个标准，则需添加果胶及果酸。

2、加热软化

加热软化的目的是破坏酶的活性，促使果肉组织果胶的溶出，有利于凝胶的形成，还能蒸发掉一部分水分。加热前处理工具要清洗干净，芒果果浆，然后倒入果浆。开始加热时升温要快，蒸汽压力在1000克/平方厘米，沸腾后可降至100～500 g/平方厘米。在此过程中不断搅拌，使果胶充分溶出，时间控制在10分钟以内，时间过长会使果酱色泽变深，广州芒果果浆批发，风味变差。

3、添加配料

果浆经加热软化后，按一定比例加入配料，一般要求果浆要占总配料量40％～50％，配料中的砂糖应占45％～60％，果胶、酸的比例要恰当。根据原料所含果胶及酸的多少，添加适量的果胶或琼脂、柠檬酸等。控制成品中含果胶果0.4％～0.9％，含酸量0.4％～1.0％为宜。果酱配料中所用的砂糖、果胶、柠檬酸等应事先配成溶液，过滤后备用。砂糖配成70％～75％的浓糖浆，果胶粉按重量加水10～15倍稀释，柠檬酸配成50％的溶液。投料的次序是：芒果浆加热10分钟后，顺次加入浓糖浆、果胶液、柠檬酸。

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