许师傅发糕学习电话

【食材】细玉米面......125克面粉......125克大红枣......3个牛奶......210克开水......150克酵母......3克

【制作步骤】准备好原材料。

将两个红枣切成碎末，一个红枣去核留着装饰表面。

玉米面里加入滚烫的开水，许师傅发糕学习电话，搅拌均匀。

待玉米面凉到和体温差不多的时候加入面粉、红枣末、酵母。

加入牛奶充分搅拌均匀。加入牛奶可以改善粗粮的口感，而且还能补钙，另外，牛奶中的蛋白质和面粉、玉米面中的蛋白质能起到互补作用，提高蛋白质利用率。

倒入一个不是很深的容器中，多震动几下，使其平整。

表面用红枣装饰一下。

等发酵至原来的两倍大小时，蒸熟即可。（我用的是蒸汽炉蒸的，这里说明一下，怕有朋友以为用的是微波炉）

1. 超简单的食材

2. 鸡蛋一定要打均匀，制作发糕的方法，用筷子捞起没有蛋清就ok啦

3. 一边倒入牛奶一边打蛋液，因为食主只长了两只手，孝感发糕，所以不能拍到一边倒一边打的情景

 4. 打均匀后表面会有些许小气泡，用勺子撇干净就好了，或者是用滤网。尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有，不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼呐

5. 盖上保鲜膜后拿出一根补衣服的针在上面扎N个小洞

 6. 这样子的~然后入锅大火蒸12分钟，出锅时不要急着开盖子，两分钟后再取出。

许师傅发糕学习电话|孝感发糕|糕天下食品由湖北糕天下餐饮管理有限公司提供。湖北糕天下餐饮管理有限公司（www.gtxsp.com）为客户提供“发糕机，磨浆机，花生糖切片机，芝麻糖切片机”等业务，公司拥有“许师傅发糕机，二手食品机械”等品牌。专注于食品饮料加工等行业，在湖北 黄冈 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：许启冰。