8年野生海参价格

　　如何辨别野生海参和养殖参？

　　其实辨别优质长岛海参很简单，首先长岛刺参短小，肉刺比较疏散，肉刺呈圆锥形，其他海域海参肉刺细长。再次是辨别海参腹部的“足”也就是吸盘密不密，因为野生海参是在有海浪冲击的岩石上生长，为了吸附在岩石上不被海浪冲走，腹部吸盘发育都很强大，相反一些人工养殖海参，个头虽然很大，但底部吸盘稀疏，为稳水中圈养长大，8年野生海参报价，足盘发育不到位所致。

　　长岛野生海参肉质硬实肥厚，成品干参“发参”后也充满弹性，摔一下会弹跳起来，这在央视采访当地渔民时也提到过“会跳舞的海参”才是好参。食用口感上有一种韧道的感觉，通常胶东人是凭口感来称道参的优劣。

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　　晓芹海参—海参筋的营养价值

　　相信吃海参的人都知道在海参内壁有白色的长条状物体，很多人误以为是海参的内脏都给去掉了，其实那是海参的筋，海参的神经系统，那么今天晓芹海参小编给大家讲一下海参筋的营养价值。

　　很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，8年野生海参价格，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。而对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，海参筋正是因为上述原因，在很长一段时间里都没有得到重视。海参肠在加工干海参的过程中早已取出。海参筋可以和海参一同吃，也可取出单独炒鸡蛋等吃法。其营养甚高，特别是脾胃虚弱者食用，是上等的好东西。所以，请食用海参的朋友一定别浪费了这好东西。

　　晓芹海参内筋营养价值极高，大家在泡发或烹饪海参的时候千万别去掉。另外，正常海参内筋的颜色是白色或白色微带黄色，清晰、粗壮，其它均不好。

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