特色餐饮培训

海鲜烧烤培训

海鲜烧烤最早发展于沿海城市，在沿海地区非常受欢迎。人们旅游度假最喜欢品尝的食品之一、如今也流传内陆城市。烧烤通常是用新鲜的海鲜腌制后加秘制香料烧烤而成，丰富多样、味道独特、浓香入味。经营海鲜烧烤具有投资少，利润高、赚钱快等特点，南通餐饮培训，受到很多创业者的亲睐。

培训项目：烤扇贝、元贝、秋刀鱼、生蚝、基尾虾等。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，餐饮培训学校，采购，成本，   预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，中式餐饮培训，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。

实际操作内容：

1.海鲜烧烤培训的系统讲述

2.海鲜烧烤原料的选购

3.海鲜烧烤食材的预加工

4.海鲜烧烤加工的基本标准

5.海鲜烧烤加工的工艺步骤

6.海鲜烧烤经营定价原则

7.培训调味品及原料的货源渠道

培训时间:

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训费用:

请及时与我们联系

餐饮选址的热理论和冷知识

城市功能区不同，选址标准也不同

   餐饮商家一般出现的地方，可以分成三大类：商业街、食街或者特色街区、大型卖场或者购物中心、一般住宅或者写字楼底商。

   商业街不适合正餐厅

   商业街或者特色街区的特点是人群流动量大，但驻留时间短。因此，合适的餐饮类型也是快捷、方便、大众化的。以宴请聚会为主题的正餐厅不适合生存，特色餐饮培训，这也是为什么王府井、西单商业街上都没有大规模的中餐厅。

   一般来说，这里的餐饮最为复杂和零乱，一般为中低档，以各种地方特色餐饮或者特色小吃为主，消费对象以普通大众和外来人员为主。

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