商用宴会保温车哪家好

【周末资讯】APEC餐饮服务(会议餐菜单 后厨......)揭秘

糖塑——

老北京四合院、兵马俑、传统民俗等8组不同风格的摆台装饰将成为亮点。其中兵马俑等糖塑是国家会议中心的厨师专门为此次APEC会议餐饮服务特别设计并制作的。这些雕塑可常温保留3个月，要是客人喜欢还可以带走哦！

餐饮摆台展示

除了特色菜品外，商用宴会保温车定做，老北京四合院及影壁墙、百鸟朝凤、孔雀迎宾、八仙过海等中国元素，将作为装饰出现在会议餐桌上，摆台装饰也是本次餐饮服务的一大特色，共有8组不同风格的装饰将点亮餐桌，通过糖雕、果蔬雕、面塑制作各种食品雕塑来体现中国文化。

北京晨报记者昨天在会议中心见到了几组装饰，其中主题为“兵马俑”的糖雕让人眼前一亮，仿照兵马俑穿戴装束的两位将军虎虎生威，士兵们则显得有些可爱，张开的嘴形方向整齐一致。会议中心西餐冷菜副厨师长闫柱是“兵马俑”的创意制作者，他用了50斤糖粉制作了32个“兵马俑”糖雕，集体发声的动作展示的是中国从古至今的团结。会议召开期间，32个“兵马俑”将统一集体亮相。

开宴前的检查

　　开宴前的检查，是宴会举行前的关键环节，它是消除宴会隐患，商用宴会保温车批发，将可能发生的事故降至最di，确保宴会顺利、高效、优质运行的前提条件，是必不可少的。宴会的组织在各项准备工作基本就绪后，宁波商用宴会保温车，应该立即对餐台进行检查。检查的主要内容包括餐桌的检查、卫生检查、安全检查和设备检查，具体内容如下：

　　① 宴会厅内的摆设及形式是否宴会订席单上的内容一致。

　　② 宴会通知单上的注意事项，客数、器材设备、桌布颜色等是否与宴会现场摆设相符。

　　③ 宴会厅外的海报及指示牌内容与宴会是否相符。

　　④ 宴会指示牌、宴会厅名称、宴会场地示意图是否正确无误。

　　⑤ 接待桌的位置及所需物品是否备妥。

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