串串香加盟连锁

串串香和火锅店相比有哪些经营优势

在四川，串串香被称之为“小火锅”，串串香作为四川特色小吃，人气指数也不低于火锅。看到机会的人开始纠结了，到底是开家火锅店好呢，还是开家串串香店呢。串串香和传统火锅类似，但又有什么独特之处和经营优势呢?

　　一、菜品选择

　　传统火锅是点菜模式。如果3-4个人去吃火锅的话，一般点个5-6个菜就足够了。这样点菜的方式吃的品种比较少。如果点多了吃不完，很浪费。

　　串串香是自助选菜模式。菜品种类繁多，而且每样菜品都是一小坨串在签签上的，食客可以根据自己的需要，在菜架上自由选取。想吃什么拿什么，想吃多少拿多少，经济实惠不浪费。

　　二、消费价格

　　一次性锅底的推出，现在去火锅店聚餐光锅底费就要30-40。菜品更是贵，一小盘素菜就要10元左右，荤菜则在20-30元左右，一顿下来人均消费都在50元左右。

　　串串香一般荤素都在0.5元左右，一顿下来人均消费只有30-40元，既经济又实惠。

　　三、消费人群

　　火锅一般请客去吃的人比较多。串串香大众化，消费也很低，亲朋聚餐成为首xuan。

　　四、就餐环境

　　火锅店装修好，环境好，服务好，成盘的菜品精致。但相比吃串串香，惠安串串香加盟，稍显拘谨。串串香店由于低消费，一般不需要太豪华的装修，喝着小酒，高谈阔论，毫无拘束感。

重庆串串、麻辣烫加盟，开启赚钱新模式

       麻的鲜香爽快！辣的翻腾味蕾！大晚上就应该和好友三五成群的围着小桌，好好的撸上它一满锅串串，让那股子麻鲜香辣的冲劲儿一下子灌满全身，歹歹的过把“赴汤蹈火”的串串瘾！

八旺餐饮主打川味串串香，覆盖即食冷锅与现热现吃的热锅两大类别，冷锅由厨师采用滋补清汤料直接烹制，为保证口感，不同食材烫煮时间不同，再使用自制红油调味，搭配蘸料食用，香而不辣，即使高温季节也无燥不上火；热锅串串菜品选择更多，更适合堂食，食客根据个人口味自由搭配食材与蘸料，即热即吃，口感更好，客户体验感更高。

八旺餐饮根据串串香分冷热锅的产品特点，与门店类型结合，档口店主打冷锅串串，操作简单，超高翻台率，串串香加盟连锁，引领小吃新热潮；堂食产品中加入热锅串串，客户体验感更高，在空间更大、条件的旗舰店中，又加入旋转自助的运营形式，将旋转自助与桌式点餐相结合，串串香加盟店排行榜，复合经营，叠加盈利。

影响串串香经营的三大“核心”因素

串串香一直是四川地区广受欢迎的特色小吃，它源于乐山。因价格实惠味道巴适，也被誉为“草根美食”、“最接地气美食”。重庆串串香实际上是火锅的另一种形式，串串香加盟网，所以不少人把它称为小火锅。

　　近年来，随着串串香的不断改良升级，口味上也在不断提升，越来越受到好吃嘴儿的欢迎，不仅如此串串香也不再是重庆人民的独爱了，现在不少外地省份也在推行串串香潮流。选择开家串串香也就成了大众创业的理想之选。为了让经营者少走弯路，小编在这里就为大家分析下影响串串香经营的三大要素。

　　1、锅底味道

　　锅底味道是影响串串香生意的至关因素，串串香的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。所以说，在汤料的卫生及营养价值上看，串串香更佳。

　　2、店面装修

　　火锅店装修讲求新颖的装修风格夺人眼球，而串串香富有“草根”气息。古色古香，非常原生态，那古朴精致的竹笆墙上挂着背篓，玉米棒子和红辣椒，再贴上几张人文风情照片，情不自禁让好吃嘴儿的勾起一段：那年那月那日曾三朋四友把酒言欢的温情往昔，岁月递逝......

　　3、店员服务

　　现在对于服务已经不再局限于微笑和周到了，一切顾客提出的需要都能给予满足才算最到位的服务。串串香小店与其他gao档餐厅相比，在服务上应该更“亲民”，把食客当朋友当亲人。当有好吃嘴儿经过串串香小店时，要想召唤朋友一样邀请他们进店，所谓“盛qing难却”大概就是这个意思。

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