厂商 :广州市燕恒贸易有限公司
广东 广州- 主营产品:
兹有广州市燕恒贸易有限公司,供应麦芽糊精,是一家专业从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等),食用葡萄糖,麦芽糊精,葡萄糖浆,谷朊粉,鸡蛋粉等,其中我司代理广东前三大知名品牌:骊桦,西王,中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上,还以打造广州地方知名品牌为己任,得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品级麦芽糊精/西王麦芽糊精/骊骅麦芽糊精/木薯麦芽糊精/西王麦芽糊精等.
作用
用于配制功能食品,麦芽糊精易被人体吸收,可用于运动员、病人、婴幼儿等功能奶粉,如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好,提高营养比价。用于降低冰点;在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改变体系可溶性固形物含量的情况下,改变产品的冰点,抑制冰晶生长,饮料麦芽糊精,使冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,落口爽净,口感良好。
作用
用于抑制褐变反应,当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时,将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精DE值较低,裼变反应程度较小,可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质,如香精、香料、药物等微胶丨囊化。 用作承载体与涂膜保鲜,麦芽糊精水溶液无任何味道,结合及粘合作用强,可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体,保证被承载物质的纯正风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鲜。
兹有广州市燕恒贸易有限公司,是一家专业从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等),食用葡萄糖,麦芽糊精,葡萄糖浆,谷朊粉,鸡蛋粉等,其中我司代理广东前三大知名品牌:骊桦,西王,中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上,还以打造广州地方知名品牌为己任,得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品级麦芽糊精/西王麦芽糊精/骊骅麦芽糊精/木薯麦芽糊精/棕色麦芽糊精等.
麦芽糊精粘度
麦芽糊精以DE值(葡萄糖当量)来区分,DE值高的时候,小糖成分高,甜味稍微高,平均分子量低、水溶液黏度比较小,会有较高的吸水性,也会比较沾粘。DE值低,哪里有卖麦芽糊精,也就是水解程度较低,分子量较高,水溶液黏度较高,相对小糖含量少,比较不沾粘。可以向糊精供应商提要求,规范你所要求的特性丨!使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。
服务宗旨
公司秉承 “张扬个性、开拓创新、团结协作、用户至上”的良好企业文化理念,将员工的个人智慧不断融入到企业发展中,从而不断的开发出最丨新最丨好的高科技产品,东莞生态园麦芽糊精,推动了产业的发展,并以’高品质、重信用、低价格’的发展战略及完善的售后服务赢得了众多客户的信任与合作,市场份额不断扩大,企业在短短的几年中快速成长,规模不断壮大。公司实力雄厚,重合同、守信用、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,欢迎全国各地客商来电,来访恰谈生意,合作共赢!
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