餐饮培训

淮南牛肉汤培训

淮南牛肉汤是安徽省淮南市地方名小吃，特色餐饮培训，是安徽菜（沿淮片）的代表之一，马鞍山餐饮培训，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，小吃餐饮培训，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。

理论学习：

1.项目技术详细批解，中餐餐饮培训资料，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，   预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。

实际操作内容：

1.淮南牛肉汤培训的系统讲述

2.淮南牛肉汤原料的选购

3.淮南牛肉汤食材的预加工

4.淮南牛肉汤加工的基本标准

5.淮南牛肉汤加工的工艺步骤

6.淮南牛肉汤经营定价原则

7.培训调味品及原料的货源渠道

培训时间:

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训费用:

请及时与我们联系

朝鲜冷面培训

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

理论学习：

示范讲解：

自我实践：

实际操作内容：

1.朝鲜冷面培训的系统讲述

2.朝鲜冷面原料的选购

3.朝鲜冷面食材的预加工

4.朝鲜冷面加工的基本标准

5.朝鲜冷面加工的工艺步骤

6.朝鲜冷面经营定价原则

7.培训调味品及原料的货源渠道

培训时间:

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训费用:

请及时与我们联系

中餐餐饮培训资料_食圣惠(在线咨询)_马鞍山餐饮培训由南京食圣惠食品有限公司提供。中餐餐饮培训资料_食圣惠(在线咨询)_马鞍山餐饮培训是南京食圣惠食品有限公司（www.shishen888.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：夏老师。