商用厨房设备安装

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大型酒店厨房设备清单

   北京金捷能厨房设备:炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。





大型酒店——一般指五星级酒店或者一些规模较大的主题酒店或度假型酒店,他们采用的设备略有不同。要想知道大型酒店厨房设备有哪些,咱们先来先了解一下它们有哪些厨房。

大型酒店的主要厨房包括:

1、中餐厨房,商用厨房设备安装,供应零点散客、高端客人

大型酒店中餐厨房设备:常用设备有蒸烤箱、蒸烤箱用软水机、鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、低汤灶等。

2、西餐厨房,一般会供应酒店的早餐(早餐一般在咖啡厅吃)、小型的自助、西餐。

大型酒店西餐厨房设备:常用设备有炸炉、扒炉、热板炉、面火炉、意粉炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水机等。五星级酒店对西餐设备要求较高。

3、宴会厨房,一般是独立厨房,商用厨房设备,是专为大型婚宴、宴会准备的厨房。

大型酒店宴会厨房设备:常配置设备有炉灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、低汤灶、宴会保温车等。

4、员工厨房,供应整个酒店员工的就餐。

大型酒店员工厨房设备:常配置设备有大锅灶、低汤灶、蒸饭柜等。

5、大堂吧和行政酒廊是五星级酒店的配套。

大型酒店大堂吧和行政酒廊厨房设备:常用设备有电磁炉、咖啡机、雪柜、制冰机、豪华切片机等。

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厨房用具主要包括以下5大类

     北京金捷能厨房设备:炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

      一类是储藏用具,二类是洗涤用具,三类是调理用具,四类是烹调用具,五类是进餐用具。

      厨房用具的分类厨房用具有两种分类方法:


  1、 按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。

    2、 按照用途来分。



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