包子馅斩拌机生产工艺

在较干的情况下肌肉纤维的斩切较容易，包子馅斩拌机生产工艺，斩拌效果特别好。如果能将所有的细胞斩开，再把游离出来的结构细胞再斩碎，那么效果将更好，但斩拌是会引起肉温的急速升高，因此干斩是有限度的，只有对冰冻肉才可以在加水前进行强力斩拌。

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佳坤工贸斩拌机特点：

   1、本机以不锈钢为原料制作，新疆包子馅斩拌机，结构紧凑、美观，易清洗。

   2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。

   3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

   4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

   5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品效果好，出品率高。

   6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

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