粽子批发

重庆粽子

煮粽子该用热水还是冷水呢？

做粽子有什么窍门呢？

答案都在下面这道超好吃的粽子里

馅料丰富，有猪肉、蛋黄、腊肠和花生

想包粽子的一定要试试哦~

准备食材

（12份左右）

粽子叶（每个粽子2-3片）

5大杯糯米

大半杯生花生

1斤五花肉（切块）

6个咸鸭蛋黄

3根腊肠

2汤匙酱油

2茶匙盐腌料半茶匙糖，2茶匙酱油，2茶匙黄酒，半茶匙胡椒粉，1茶匙油，半茶匙盐。

具体步骤

1粽子叶、糯米、花生浸泡一晚。猪肉和腌料碗中拌匀，放冰箱腌制一晚。腌制会使糯米吸收独特的咸鲜味。第二天，洗净粽子叶，糯米里的水沥干，和酱油、盐碗中拌匀，待用。花生煮5分钟，水沥干，待用。

2锅开火，热油，放入猪肉翻炒几分钟，再加入水，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，直到肉充分吸收汤汁，盛出。

3咸鸭蛋黄每个一切为二，香肠切12小块。

4剪掉粽子叶尾部的硬杆，包粽子的线用棉绳或麻绳，要确保线不容易断，事先把绳子用水浸泡一下。

5包粽子：如图，先把粽子叶这样折成漏斗状，铺上糯米，放上馅料，再铺一层糯米，包起来，绑好，剪掉露出来的部分。有时粽子叶在包的时候会破掉，所以多准备几片。

6包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

Tips1.粽子要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

2.煮粽子的水要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

3.包粽子的时候米不要放太多，因为煮的时候米会膨胀，会把粽子叶涨裂。

讲完传统的米粽，现在的端午节，走亲访友带的粽子礼也不乏冰粽这样的洋气货，而对待这些洋气货有怎样的洋吃法，小编也来推荐下。

雪天的冰粽

在冰粽上洒入香草粉，淋上少许巧克力酱

简单又实用的美食吃法，是不是学会啦

多彩“粽”冰棒

一步：将冰粽切成块状

第二步：把切好的冰粽块放入冰棒模具中

第三：倒入柠檬水，放入冰箱冷冻至结冰取出即可

夏天玩出棕冰棒，不动手来一个吗？

小编提示:可根据自己口味放入喜爱的饮料做搭配

冰粽巧克力棒棒糖

一步：将糖扎入星冰粽中，不要扎透

第二步：将冰粽外表用巧克力酱淋面

第三步：最后配上一些彩虹糖粒装饰即可

美味又好看的冰粽巧克力棒棒糖，向你招手哦

冰粽水果酸奶杯

一步：将草莓洗净后切块，坚果碾碎

第二步：将坚果碎放入酸奶杯

第三步：将切好的草莓放入酸奶杯中

第四步：倒入酸奶至酸奶杯

第五步：将冰粽放入，粽子批发，可适当加入水果点缀

好吃又美观的冰粽水果酸奶杯做好啦

礼品粽子批发

粽子该怎么煮 只需两步便可煮出美味粽子，随着端午节的临近，粽子这种美食也逐渐的进入到人们的视野中，在我国的大多数地区，端午节仍是以吃粽子为主的，因此，许多人在家长也会自己动手来制作粽子，那么，粽子怎么煮更好吃呢？

粽子是一种传统节日食品，如今不少人为了健康着想也开始学习自己包粽子吃，不少新手可能最苦恼的问题就是粽子煮多久合适了。其实，煮粽子的时间不仅是和你包的粽子大小有关系，同时也和粽子里包的食材有关系。首先，包粽子的糯米必须要先做准备，糯米一定要提前泡软，这样煮的时候才更容易熟。没有泡过的糯米直接包粽子后可能会出现一部分未熟透的状况，时间的长久可能也更难把握。

另外，粽子一般都很难熟，如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止。

煮粽子的步骤：

一步：冷水下锅

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

1.粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，重庆咸肉粽子批发，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

2.水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

3.粽子入锅后，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

4.在煮粽子的过程中不要添生水。

5.要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

6.煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子

感觉粽子煮得差不多了，重庆端午粽子批发，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，重庆糯米粽子批发，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

一般来讲，在包粽子的时候是要讲究技术的，而在煮粽子的时候，其工序则要相对简单的多，但对于粽子的煮制方法，大家仍人提前进行了解，因此，本文所支招的煮粽子的方式，大家就可以在有所了解后而进行遵循。

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