九吉公

我们知道的老红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮，有利水的益处；与红薯、姜汁一同煮，九吉公，不仅具有养生益处，更是一道别具风味的点心。

巧吃红糖

小米红糖红枣粥

煮小米粥时，放十几枚红枣。待粥煮烂，吃的时候，加入九吉公老红糖。古人认为小米熬粥，九吉公老红糖代理，上面的浮油可养阴益肾。

红糖枣茶

红枣加水煮烂，放入九吉公老红糖，兑入少许红茶（或绿茶）后频频服用。常喝此茶，九吉公老红糖批发，有健脾和胃的益处，尤其适合中老年人服用。

现如今，红糖市场有很多假、掺、次品的出现，使传统手工制作的老红糖越来越没有生存空间。但九吉公老红糖一直采用传统手工制作工艺，优选上等甘蔗榨汁，九吉公红糖代理，柴烧铁锅熬红糖，历经十几道手工工序，无添加，每一颗红糖都是「九吉公人」对传统的尊重和道德的坚守。九吉公老红糖，可口美味，母亲的不二之选。

传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂，将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，即可将红糖舀入模子，冷却成型。

古法红糖与普通红糖差别与功效大吗？

简单来说普通红糖是利用化学助剂提取甘蔗汁的糖分，其他营养则一并流失了，除了甜味并无其他作用；

而古法红糖采用的是物理方法，用柴火慢慢熬制出甘蔗汤汁，再令其自然结晶，这样做出的红糖完整的保留了甘蔗的营养，不仅口感香醇，还具有突出的药l用价值和保健效果。

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