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端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日，为每年农历五月初五，又有五月节、龙舟节、浴兰节之称。端午节的由来说法颇多，有吴越民族祭祀说、纪念伍子胥说、恶日恶月驱避说等，其中以纪念爱国诗人屈原最为流传。因为中国地域广阔，各地风俗也不尽相同，而最为标志性的当属赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒了。

 中国传统节日往往离不开传统美食，粽子是端午节上必不可少的主角之一，因为南北方的差异，甜咸口味的站队就曾成为“敏感”话题，一不小心友谊的小船就翻了。。。。

不过今天给大家介绍的，是这看起来差不多的粽子叶。南方气候温暖湿润，北方则四季分明，适于植被生长的环境不同，南北方粽叶取材也大不相同。

南方

南方包粽子主要使用箬[ruò ]叶，呈宽披针形或长圆状披针形，长10-45厘米，叶宽可达9厘米，通常1-2片即可成粽，有清热止血的功效。

箬叶取材于箬竹，重庆百果粽粽子批发，属阳性竹类，喜爱温暖潮湿的气候，耐寒性较差。竿高可达2米。因其产量高、生长快、叶大，除了成为粽子叶选择，还可衬垫茶篓、制作防雨用品等。

北方

北方粽叶多使用芦苇叶。芦苇叶呈披针状线形，叶长15-45厘米，叶面宽1-3．5厘米，叶面较窄，通常3-4片包成一只粽子。其性寒、味甘，可清胃火，除肺热，具有健胃，之效。

芦苇是典型的湿地植物，多生长于池沼、河岸、溪边浅水地区，常形成芦苇荡或苇塘。岸边的芦苇荡既可以保土固堤，也是一道天然隔挡，减少了人为干扰，是分区布景的理想植被。                       翠湖桥边的芦苇荡

芦苇的叶、叶鞘、茎、根状茎和不定根都具有通气组织，具有良好的净水作用，是翠湖天然的净水利器。大面积的芦苇可以调节小气候，涵养水源，形成良好的湿地生态环境。因为芦苇生长在岸边或水间，植株高大浓密，隐蔽性强，也成为了鸟儿觅食、栖息的优选场所。

大湖、天鹅湖等大面积芦苇群落

芦苇茎秆直立，秆高可达2米，随风摇曳，是极具野趣的挺水植被，与浮水植被荷花、落叶乔木旱柳一同，形成了翠湖岸边错落有致的映衬景观。

搭配蓝天群山，则又是另一番壮美景象。  

      简单的粽子叶带给人们清香美味，是大自然毫无保留的馈赠，人们因时因地利用自然，唯有用心爱护，传统与情怀才能更深更远。祝您端午节快乐！

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粽子的做法

粽子：是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。好的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。

食材主料

糯米 1000g

方法/步骤

（1）准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

（2）将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

（3）准备好.豆沙、蜜枣 、棉线等材料；

（4）取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选；

（5）折出一个三角，粽子批发，放一勺米，再放豆沙或蜜枣，然后再放一勺米用手压实米，粽叶从上往下折叠，叠成三角形；

（6）用棉线绑结实，粽子就包好啦。

（7）将粽子放进高压锅没过粽子的水，重庆蛋黄肉粽子批发，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好粽子煮好了，重庆桂花飘香粽子批发，香喷喷的可以吃了！

注意事项

（1）包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米

（2）米要提前浸泡，泡的时候要分开，不然黑米会给糯米染色的

（3）包这种粽子米不能放的太满，要留出来粽叶折叠的部分，半厘米左右即可

（4）将粽子全部包好之后，将其放入锅内，锅底放个小篦子，让粽子呆在篦子上面，等水份熬干之后，粽子就不会泡在水里了

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