不锈钢保温餐车哪家好

为准备好宴会，增加宴会收入，喜来登酒店集团设计了一份出色的“宴会指导检查表”，供宴会销售使用，不锈钢保温餐车哪家好，包括以下内容：

　　① 宴会联系人的姓名、地址、电话。

　　② 将要使用哪一宴会厅、坐位风格、具体服务时间。

　　③ 招待─开胃小吃、装饰与音乐。

　　④ 赴宴人数、保证人数、主席台位人数和保证日期。

　　⑤ 菜单、酒单─鸡尾酒、葡萄酒、其他菜品。

　　⑥ 价格多少。包括税金服务费在内的价格、服务费或小费如何处理、谁来为宴会活动付款，不锈钢保温餐车厂家，何时付。

　　⑦ 晚宴或晚宴舞会，不锈钢保温餐车，表演者到位名单、出场顺序。

　　⑧ 晚餐后舞会：是否清台。

　　⑨ 承诺的所有项目是否能按时交付（宴会前要再次检查）

  1.桌、清场

　　宴会结束后，宴会主管人员应监督服务人员按照事前的分工，整理宴会场地，抓紧时间完成清洗餐具，整理餐厅的工作。负责清洗餐具的服务人员要做到爱护餐具，洗净檫净，分类摆放整齐，把餐具的破损率到最di。负责整理宴会厅的服务人员要把宴会厅恢复原样，工作包括撤餐台、收餐椅、搞好宴会厅场面卫生等。宴会组织者在各项工作基本结束后要认真进行全面检查，最后关上电灯，切断电源，关好门窗。

　2．跟踪回访

　　跟踪回访的目的是征求意见，改进工作。每举办一次大型宴会，对宴会组织者、服务员和厨师都增加了一次高水准服务的经历，所以说，宴会结束后，应该认真总结经验教训，以利于搞好服务工作。

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