柠檬皮刨

关于柠檬水坊间流传着许多说法，但那真的是正确的吗？

有关柠檬水1：胃病不能喝？

　　有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，柠檬皮 黑色素，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。

　　由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

　　有关柠檬水2：泡得浓点好？

　　柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

　　柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。

干柠檬片的功效与作用

柠檬虽然味道略酸，但是含有丰富的维C，能够有效地预防感冒，还可以止痛，柠檬皮刨，健胃消疲。而由柠檬制成的柠檬片是否具有相同的功效呢?到底干柠檬片好一些，还是湿柠檬片好一些呢?干柠檬片的功效与作用又有哪些呢?一起来看看吧

干柠檬片的功效与作用是非常多的，据说有利于减少人体体内的脂肪堆积，还能够防止心血管动脉硬化，甚至有祛暑安胎，消除皮肤中的色素沉淀等作用。因此常喝柠檬水或者利用柠檬榨汁效果都是非常不错的。下面就给大家详细分析一下干柠檬片的功效与作用。

柠檬含有哪些营养成分？

1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，

2、还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

干柠檬片的功效与作用

1、我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。

2、对吸烟者有益，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。

3、柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

4、柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。

5、热柠檬汁加蜂蜜对治疗气管炎和鼻咽炎十分有效。

6、如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。

7、常喝柠檬茶润喉、美容两不误，还可以预防疾病。如果长期喝，对健康有很大好处。

干柠檬和鲜柠檬的区别

柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化。干柠檬片与鲜柠檬片相比维生素C的含量要低一些，荔湾区柠檬皮，水的味道也会稍微差些，不过功效差别不是很大。

用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，柠檬皮上的蜡，而留下来的还是大部分，不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。

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