哪里教地锅鸡

民以食为天，特色餐饮独具特色，餐饮行业永不失业，选择特色餐饮加盟进行创业，想要在美食市场中打造独门生意，经营餐厅店的技巧是必不可少的，那么新手开餐饮店需要注意哪些地方呢？

特色餐饮热了、快餐外卖俏了、互联网订餐火了……我国餐饮市场的“色香味”如今越来越诱人。餐饮消费持续走旺，与百姓生活水平步步高、消费观念年年变密切相关，也是餐饮界适应市场需求、加快自身改革、改善供给结构的成效的体现。农家特色炖锅加盟。

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地锅鸡，锅边上再贴上香香的锅贴饼。不同的地锅做法就是菜底不一样.味道香浓。红色的小辣椒干和剁成小块的仔鸡一起翻炒，待仔鸡入味后，焖煮出浓浓的香汁来，烫烫的铁锅壁上贴着长条的锅贴（有粗粮和细粮两种饼），等吃完仔鸡，就把锅贴推下锅，沾着香辣的浓汁一起食用。

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又可以涮火锅，骨酥肉鲜、入口滑溜、口感颇佳，地锅鸡可涮至数多种荤素食材，香而不腻、辣而不燥、回味

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如今的地锅经过改造都是在桌上 。豫味香地锅鹅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的，不同于普通的油炸干豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选不错粉，平顶山地锅鸡，软软绵绵，内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备 味道好 豫味香地锅鹅从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富精工细作，工序考究。鹅肉香而不腻，回味无穷。食后易于机体消化吸收，并且兼顾了国人的饮食习惯，香而不腻，麻辣适度，既过瘾又解馋，而且主副兼备，荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分，蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。

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